Petitchef

Torta salata patate e cipolle

Portata principale
4 porzioni
25 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
5 Patate

2 ciopolle grosse di tropea

1 rotolo di pasta sfoglia

1 rametto di Rosmarino

6 cucchiai di parmigiano grattugiato

4 sottilette


una scatoletta di tonno Olio extra vergine d'oliva Q.b

Un pizzico di zucchero

Sale q.b.

Pepe q.b

Preparazione

  • In un tegame mettete a soffriggere la cipolla, precedentemente tagliata a pezzetti, con olio un pizzico di sale e zucchero. Dopo 5 minuti aggiungere le patate sbucciate e tagliate a cubetti, il rosmarino, sale e pepe. Lasciae cuocere per 20 minuti a fuoco dolce.
  • Quando le patate e cipolle diventano tiepide, mettetele in una ciotola e aggiungete un uovo, il formaggio grattugiato e il tonno mescolando il tutto.
  • In una teglia, stendete la pasta sfoglia, lasciando i bordi alti. Mettete all?interno il composto, stendendolo bene. Adagiare sopra le sottilette, delle patate tagliate a rondelle fine e per ultimo altro formaggio grattugiato e un filo d'olio. Chiudete i bordi della sfoglia e mettete in forno a 200 gradi per 30 minuti, finché non diventa dorata.
  • Servita fredda e tagliata a cubetti é un'ottimo antipasto estivo.

Foto

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