Torta salata patate e cipolle

Name: Torta salata patate e cipolle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 Patate; 2 cipolle grosse di Tropea; 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 rametto di Rosmarino; 6 cucchiai di parmigiano grattugiato; 4 sottilette; 1 uovo; una scatoletta di tonno Olio extra vergine d'oliva Q.b; Un pizzico di zucchero; Sale q.b.; Pepe q.b

Portata principale

facile

55 min

618 Kcal

Una torta salata saporita e facile da preparare

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura30 min

In un tegame mettete a soffriggere la cipolla, precedentemente tagliata a pezzetti, con olio un pizzico di sale e zucchero. Dopo 5 minuti aggiungere le patate sbucciate e tagliate a cubetti, il rosmarino, sale e pepe. Lasciae cuocere per 20 minuti a fuoco dolce.
Quando le patate e cipolle diventano tiepide, mettetele in una ciotola e aggiungete un uovo, il formaggio grattugiato e il tonno mescolando il tutto.
In una teglia, stendete la pasta sfoglia, lasciando i bordi alti. Mettete all?interno il composto, stendendolo bene. Adagiare sopra le sottilette, delle patate tagliate a rondelle fine e per ultimo altro formaggio grattugiato e un filo d'olio. Chiudete i bordi della sfoglia e mettete in forno a 200 gradi per 30 minuti, finché non diventa dorata.
Servita fredda e tagliata a cubetti é un'ottimo antipasto estivo.