Ricetta a base di rosmarino

Come altre erbe aromatiche, il rosmarino ha molte proprietà medicinali. Nel passato è stato utilizzato per stimolare la memoria e l'intelletto. Contiene dei potenti antiossidanti, i flavonoidi, che svolgono un'azione stimolante e antispasmodica. E' anche utilizzato per alleviare la tensione, sia dei muscoli che dei nervi. Inoltre, ha anche un effetto diuretico. Infuso o decotto, il rosmarino è un vero cacciatore di tossine. In cucina è utilizzato come condimento e si sposa soprattutto bene con le patate e l'agnello. Il rosmarino è ottimo per condire carne alla griglia, carni bianche, riso e pomodori. E' solito cospargere il rosmarino sui dessert. Dà sapore ai composti a base di frutta: albicocche, fichi e pesche in particolare.

Focaccia al rosmarino - Ricetta facile

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Altro media 2 ore 20 min

Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra fresco 15 gr di olio d'oliva 310 ml di acqua 70 ml di olio d'oliva 30 ml di ac...

Albicocche ripiene con tonno e rosmarino

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Stuzzicherie facile 5 min 100 kcal

Ingredienti: 8 albicocche fresche 150 gr di tonno in scatola 50 gr di formaggio fresco Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino q.b...

Spiedini di rosmarino con prosciutto e melone

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Stuzzicherie facile 15 min 282 kcal

Ingredienti: 1/2 melone 4 fette di prosciutto crudo 8 rametti di rosmarino...

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

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Portata principale media 12 ore 1 ora

Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero...

Schiacciatina con le Patate e rosmarino

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Stuzzicherie facile 45 min 357 kcal

Ingredienti: 350 gr. patate pulite 350 ml.acqua 50 ml. olio evo 2 cucchiaini di sale 200 gr. farina rosmarino...

Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 250 g di ceci già lessati (in scatola, peso sgocciolato) 200 g circa di Mezze Maniche 1 spicchio di aglio piccolo 2-3 cucchiai di olio extravergin...

Rana pescatrice con pomodori.olive nere e pinoli con contorno di patate croccanti al rosmarino

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: rana pescatrice 600/700 gr pomodori maturi olive nere pinoli olio sale e pepe...

FOCACCIA CON OLIVE E ROSMARINO

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Stuzzicherie media 90 min 30 min

Ingredienti: 300 gr.di farina 00 2-3 cucchiai di farina per la lavorazione 7gr.di lievito di birra 6 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai...

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Risotto al limone e rosmarino

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Risotto di zucca con rosmarino e mandorle

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Ingredienti: una tazza di riso integrale biodibamico 1/2 zucca piccola 65 cl di acqua un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa un rametto di rosmarino un...

Risotto con rosmarino e stracchino

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Ingredienti: 350 grammi di farina 2 cucchiaini di zucchero 1 patata lessa 50 grammi di burro fuso Sale q.b. 2 cucchiai di olio extra vergine di olvia Lievito di ...

Focaccine al pepe nero e rosmarino cotte in padella

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Ingredienti: 400 gr farina 1/2 bustina lievito di birra granulare 1 cucchiaino zucchero 250 ml acqua 2 cucchiai olio evo al rosmarino 2 cucchiaini sale 1 spo...

Focaccia al rosmarino - ricetta tradizionale

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Ingredienti: gr 150 farina di ceci Il Molino Chiavazza ml 250 acqua gr 30 olio sale rosmarino gr 300 filetti di sogliola 1 patata media gr 3 lievito chimico...

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Ingredienti: 150 gr di farro 100 gr di kamut noce moscata qb 3/4 fette di prosciutto crudo magro 1 presa di sale 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1...

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Ingredienti: Per i bocconcini di pesce 500 g di rana pescatrice farina 2 uova pangrattato Per la crema di patate 4 patate medie lessate 20 g di olio d'oliva 50 ml...

Spiraline di sfoglia con prosciutto cotto, edamer e rosmarino

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Risotto al vino rosso,parmigiano e rosmarino

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Portata principale facile 5 min 30 min

Ingredienti: 130 gr riso carnaroli 120 ml vino rosso di buona qualità 350 ml brodo vegetale 80 gr parmigiano reggiano 1/2 cipolla tritata 20 gr burro 2 cucchiai di...

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Risotto alla menta e rosmarino

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Ingredienti: 200 gr di riso 1 cipolla (io ho utilizzato quella rossa) foglioline di menta fresca formaggio grana 1 rametto di rosmarino 1 limone bio (solo la ...