Petitchef

Torta salata salsiccia e patate!!

Portata principale
6 porzioni
20 min
40 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisee


4 patate medie/piccole o 2 grandi

1 mozzarella (o altro formaggio)


Vinchef

olio, sale e pepe

Preparazione

  • Per prima cosa cuocete le salsicce spellate con poco olio, e il prezzemolo. Nel frattempo tagliate le patate a fette sottili (altrimenti non cuociono bene). Bagnate le salsicce con il vino e sfumare.
    A questo punto stendete la pasta in una teglia avendo cura di lasciarne un pò per i ritagli sopra.
    Iniziare a farcite la torta con uno strato di patate salate e pepate e poi aggiungete pezzetti di salsiccia e di mozzarella. Continuate così fino a fnire gli ingredienti, salando ogni strato di patate.A questo punto irrorate la torta con il sughetto rimasto della cottura delle salsicce. Decorate con strisce di pasta e cuocete al forno a 230 per almeno 40 minuti.



Commenti dei membri:

10/03/2017

Cosa intendi per 2 salsiccia? Non quella fresca presa in macelleria?

(0) (0) Abuso
14/09/2013

Ottima

(0) (0) Abuso
23/01/2012

Ottima semplice e gustosa

(0) (0) Abuso
22/01/2012

Sicuramente buona

(0) (0) Abuso
22/01/2012

E' invitante la proverò senz'altro non come antipasto ma come piatto unico

(0) (0) Abuso

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