Torta salata di pane, formaggio e pomodorini

Ingredienti

• 250 gr di pane
• 250 gr di ricotta fresca
• 400 ml di latte tiepido
• 150 gr di formaggio a pasta morbida ridotto a dadini
• 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato
• 2 cucchiai di grana padano grattugiato
• 2 uova
• una decina di pomodorini ciliegia
• 1 presa di sale
• formaggio grattugiato extra