Torta country

Ingredienti

• 700 g di macinato di vitellone
• 1 carota
• 1 cipolla
• olio E.V.O.
• 2 cucchiai di farina
• sale e pepe quanto basta
• 1 cucchiaio di salsa worchestershire
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 2 cucchiiai di concentrato di pomodoro
• prezzemolo
• alloro
• 350 g di brodo di carne( oppure vegetale)
• Per fare il purè
• 1 kg di patate
• 50 g di burro
• 250 l di latte
• 100 g di parmigiano gratuggiato

Preparazione

• Riscaldare in una padella l'olio, aggiungere la carota e la cipolla tagliata a dadini, fare rosolare, in seguito aggiungere la carne, lasciare cucinare e rosolare.
• In seguito aggiungere 2 cucchiai di farina continuando a mescolare, monta pepe, in seguito i due cucchiai di farina ed aggiungere il brodo di carne, ed i cucchiai di salse concentrato di pomodoro, le foglie di alloro prezzemolo e lasciare cucinare, 30 minuti.
• Dopo avere cucinato in acquae le patate, fare un buono anche al vostro piacimento, in seguito.
• Dopo avere tutto preparare, prendere un piatto resistente al calore, versare la carne, livellarla ed in seguito aggiungere il purè, spolverare con pane gratuggiato, alcune fiocchetto di burro, infornare a forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

Domande

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