Torta rumena

Ingredienti

• 4 uova
• 400 g di zucchero
• 130 g farina
• 100 g cioccolato fondente
• 1 confezione di panna da cucina
• 1 bustina di lievito
• 100 g noci già sgusciate per l'interno
• 60 g circa di noci sgusciate per la decorazione

Per la glassa:

• 100 g Nutella
• 130 g Burro

Preparazione

• Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
• Aggiungere la farina setacciata con il lievito,la panna e poi il cioccolato sciolto e fatto raffreddare leggermente.
• Poi si aggiungono le noci spezzettate grossolanamente (vanno bene spezzate con le mani) e si mescola bene.
• Mettere l'impasto in una tortiera da 24 cm e infornare in forno già caldo.
• Qui come al solito io inforno a 150°C per mezz'oretta circa e poi gli ultimi 10 minuti abbasso a 120°C ma ho un forno un pò particolare quindi penso che per i forni normali si possa infornare a 170°C e poi abbassare a 150°C.
• Appena sformato preparare la glassa sciogliendo in una pentola la nutella e il burro.
• Lasciare raffreddare giusto 1-2 minuti e poi versare sulla torta tiepida e con il dorso del cucchiaio farla scivolare anche nei bordi.

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