Torta di riso al caramello

Preparazione

• Per fare il caramello 250 g di zucchero ,un pò di limone preparare il caramello con in pò di limone e acqua,e quando è pronto e lo verso in una teglia, da 20 cm di diametro nel fondo e tutto attorno e lasciare raffreddare.
• Poi mettere a bollire il latte,burro, sale, quando bolle aggiungere il reso e farlo cuocere, quando è cucinare lasciarlo raffreddare , nel frattempo con il pelapatate, togliere tutte le bucce delle arance e del limone e metterlo nel frullatore,macinate il tutto aggiungerlo al riso mescolare con la frusta.
• Dopo aver messo anche la vaniglia sempre se vi piace , e poi aggiungere uno alla volta sia i tuorli che le uova intere,quando è tutto mescolato, versarlo nella tortiera e metterla a forno caldo a 180 gradi per 30 ad 35 minuti .