Petitchef

Torta coniglio

Dessert
16 porzioni
45 min
40 min
media
Dei brownies al cioccolato trasformati in un goloso coniglietto da servire come dessert. Perfetta anche come torta di compleanno. Un'idea originale che stupirà tutti gli invitati. Lasciatevi aiutare dal tutorial video a fondo pagina!

Video

YouTube

Ingredienti

16

I brownies :

Decorazione:

Materiale

  • Stampo rotondo 18 cm di diametro
  • Sac à poche

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta coniglio
    Ganache al cioccolato bianco:
    Scaldate la panna fresca in un pentolino. Mettete il cioccolato bianco a pezzi in una ciotola, quindi versatevi sopra la panna calda e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Tappa 2 - Torta coniglio
    Prelevate 2 cucchiai di questa ganache e coloratela di rosa (questa preparazione verrà utilizzata per le orecchie ed il naso del coniglio). Ora mettete le 2 ganache in frigorifero per almeno 4 ore.
  • Tappa 3 - Torta coniglio
    Impasto per brownies:
    Mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la farina.
  • Tappa 4 - Torta coniglio
    Sciogliete il cioccolato insieme al burro, quindi aggiungetelo al composto precedente. Mescolate per bene e dividete la preparazione in 2 parti uguali.
  • Tappa 5 - Torta coniglio
    Ora versate le preparazioni in stampi imburrati della stessa misura e infornate per 20 minuti a 180°. Lasciate raffreddare. (se avete solo uno stampo, preparate le due basi una dopo l'altra.)
  • Tappa 6 - Torta coniglio
    Posate su un piano da lavoro uno delle due basi. Tagliate l'altra come mostrato nelle foto accanto (o nel tutorial video a fondo pagina) per realizzare le 2 orecchie e il papillon.
  • Tappa 7 - Torta coniglio
    Disponete tutto sul piatto da servizio per formare il vostro coniglio
  • Tappa 8 - Torta coniglio
    Adesso applicate la ganache al cioccolato bianco su tutta la torta.
  • Tappa 9 - Torta coniglio
    Spolverate la testa e le orecchie del coniglio con il cocco grattugiato per avere un effetto pelliccia. Passate il cocco anche sui bordi della torta, la ganache farà perfettamente da collante.
  • Tappa 10 - Torta coniglio
    Ora con un sac à poche o con una siringa da pasticceria, disegnate la parte rosa delle orecchie ed il naso. Utilizzate la ganache colorata che avete preparato in precedenza
  • Tappa 11 - Torta coniglio
    Spezzate in 2 i Mikado e posizionateli sotto il naso in modo tale da formare i baffi. Poi utilizzate 2 smarties marroni per creare gli occhi.
  • Tappa 12 - Torta coniglio
    A questo punto incollate gli smarties, uno per volta, cercando creare un papillon colorato.
  • Tappa 13 - Torta coniglio
    La torta coniglio è pronta!

Consigli:

La base : Potete scegliere anche un altro tipo di base ma ricordate che per essere decorata lla perfezione deve essere perfettamente piatta.
La ganache : Se non preferite il cioccolato bianco utilizzate il cioccolato fondente. In questo caso non aggiungete il cocco grattugiato.
Conservazione : Dato che la torta è decorata con la ganache al cioccolato, conservate per massimo 4 giorni in frigorifero. Togliete dal frigo mezz'ora prima di servirla.

Foto

Torta coniglio, foto 1
Torta coniglio, foto 2
Torta coniglio, foto 3
Torta coniglio, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

BRICHEF
BRICHEF, 18/04/2019

Ricetta molto valida e molto semplice da fare. Di grande effetto

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra torta. L'hai preparata per un'occasione speciale? :-)

02/04/2021

Scusami una domanda la ganasce non rimane tropp liquida per la decorazione? Vorrei farla domani e sono preoccupata

(0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao, se segui la ricetta avrai una ganache perfetta per questa torta. Nel caso puoi anche provare quest'altra idea a forma di coniglio: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-coniglio-con-ovetti-di-cioccolato-fid-1575063

JANETTE, 13/04/2019

Ciao, mi piace tantissimo questa torta, vorrei farla per il fine settimana prossimo xche è il compleanno della mia bimba (fa tre anni) e approfitto la pasqua per fare la piccola "festa" con questo motivo. Volevo chiederti se la porzione della ricetta della torta base (brownie) va bene per due stampi da 18 centimetri di diammetro? Grazie

(2) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Ciao Janette,
con questi ingredienti preparai tutto ciò che ti serve per la torta. Segui anche il video tutorial a fondo pagina se hai difficoltà. :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta marmorizzata ai due cioccolati
Torta marmorizzata ai due cioccolati
4 porzioni
2 h 25 m
facile
Ricetta Torta di carote ... e coniglio ;d
Torta di carote ... e coniglio ;d
8 porzioni
1 h 40 m
media
4 / 5
Ricetta Torta Saint-Tropez
Torta Saint-Tropez
8 porzioni
5 h 40 m
media
4 / 5
Ricetta Torta brioche alle prugne
Torta brioche alle prugne
10 porzioni
2 h 40 m
media
4.6 / 5
Ricetta Torta coniglio con ovetti di cioccolato
Torta coniglio con ovetti di cioccolato
10 porzioni
2 h 12 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le migliori ricette da preparare con il coniglio Le migliori ricette da preparare con il coniglio Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti La zucca, principessa d’autunno. La zucca, principessa d’autunno.

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota