Tagliatelle al ragu' di coniglio

Portata principale

4 porzioni

facile

1 h 5 m

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• 280 g tagliatelle all'uovo
• 250 g polpa di coniglio
• 150 g brodo vegetale
• 150 g trito aromatico
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• alloro q.b.
• farina q.b.

Ricette simili

• Tagliatelle con ragù di zucchine, un primo piatto vegetariano che piace a tutti!
• Tagliatelle con feta e pomodorini - baked feta pasta
• Tagliatelle al forno, la ricetta antispreco per utilizzare la pasta avanzata
• Tagliatelle fatte in casa, il procedimento spiegato passo a passo

Preparazione

• Trita al coltelli la polpa di coniglio, infarinala e scuoti l'eventuale farina in eccesso, quindi rosola al fuoco vivo per 5 minuti.
• In un altro tegame soffriggi il trito aromatico e l'alloro per 5 minuti, bagna con il brodo, aggiungi sale, pepe e cuoci 35 minuti. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e condirla con il ragù.

Domande

Foto dei membri