Tagliatelle con ragù e melanzane

Name: Tagliatelle con ragù e melanzane
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 litro salsa di pomodoro; 400 gr tagliatelle; 2 melanzane; 250 gr carne trita (maiale + vitello); 1 cipolla (tritata); 1 carota (tritata); 1 costa di sedano a pezzetti; Vino bianco q.b.; Sale q.b.; Olio evo q.b.; 1 spicchio di aglio

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facile

35 min

Le tagliatelle con ragù e melanzane, sono un primo piatto sfizioso e veloce da preparare. Dopo aver soffritto e sfumato la carne trita,si uniscono le melanzane e si porta a cottura il tutto insieme alla salsa di pomodoro. E’ possibile anche aggiungere il peperoncino.

Ingredienti