Tagliatelle allo zafferano e semi di papavero

Name: Tagliatelle allo zafferano e semi di papavero
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di Tagliatelle; 250 ml di Panna; Zafferano; Semi di papavero; Sale; 1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva; 1/2 Cipolla; 1 pizzico di dado granulare

vota adesso

Portata principale

facile

40 min

Ingredienti

300 g di Tagliatelle
250 ml di Panna
Zafferano
Semi di papavero
Sale
1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva
1/2 Cipolla
1 pizzico di dado granulare

Ricette simili

Tagliatelle con feta e pomodorini - baked feta pasta

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

Fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
In una pentola preparate un piccolo soffritto come d'abitudine: cercate di limitare la quantità d'olio, in cui farete soffriggere la cipolla tritata finemente, in quanto si tratta di un sughetto a base di panna e non deve diventare troppo pesante.
Potete aggiungere un pizzico di dado granulare per insaporire ulteriormente il soffritto, ma lascio a voi la scelta.
Aggiungete la panna e miscelatela con il soffritto fino a creare una crema omogenea.
Fate cuocere per pochi minuti, aggiustando di sale.
Infine continuando a mescolare per qualche minuto, aggiungete lo zafferano, fino a che non si sarà ben sciolto.
Scolate la pasta e unitela al sugo di zafferano, che avrete precedentemente tolto dal fuoco.
Impiattate e spolverate con un velo di semi di papavero.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

GGhirovispo

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono