Petitchef

Tagliatelle ai cereali con cavolo nero e capperi di Salina

Portata principale
3 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • In una casseruola portate a bollore abbondante acqua, salatela e cuocete la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione.
  • In una padella antiaderente fate rosolare 1 spicchio di aglio e 1 scalogno tritato con 2 cucchiai di olio.
  • Unite le foglie di cavolo nero lavate e spezzettate, salate e fate cuocere a fuoco basso con il coperchio finchè risulteranno morbide.
  • Aggiungete i capperi dissalati e le tagliatelle senza scolarle troppo.
  • Aggiungete un filo di olio evo, amalgamate bene le tagliatelle con la verdura e impiattate.
  • Se preferite potete aggiungere una grattata di parmigiano.


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