Ricetta per strudel 254 ricette

INGREDIENTI


Lo strudel è il dolce arrotolato alle mele tipico del Trentino che ha conquistato l'intera penisola. L'impasto originale di farina, acqua e olio andrebbe tirato fino a diventare trasparente, ma si ottengono buoni risultati anche con la sfoglia. Per il ripieno occorrono mele renette, frutta secca, cannella, rum e confettura d'albicocche. Come per altre ricette tradizionali, esistono tantissime varianti, come lo strudel alle pere o quello salato, con speck e Asiago o con wurstel e patate.

Ricetta Strudel alle mele

Strudel alle mele

(105 voti), (4)
Dessertfacile15 min40 min
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia pronta 2 mele renette (o quelle che avete) 2 cucchiai di marmellata 2 cucchiai di uva sultanina 1/2 bicchiere di marsala 1 cu...
Ricetta Strudel salato ai carciofi

Strudel salato ai carciofi

(76 voti), (1)
Portata principalefacile30 min1 ora
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia sottile - Per il ripieno: - 6 carciofi - 150 g di ricotta - 2 uova - pangrattato - 6 noci sgusciate - prezzemolo tr...
Ricetta Strudel salato con zucchine, speck e asiago

Strudel salato con zucchine, speck e asiago

(64 voti)
Antipastofacile15 min30 min
Ingredienti: - 3 zucchine medie - 1 rotolo di pasta sfoglia - 2 uova - parmigiano grattugiato qb - 70g di asiago - 150g di Speck - 1/2 cipolla - olio di oli...
Ricetta Strudel di mele

Strudel di mele

(44 voti), (2)
Dessertmedia40 min40 min
Ingredienti: Farina 150 gr Zucchero 120 gr Burro 70 gr 1 uovo 4/5 mele (circa 800 gr) pinoli 50 gr uvetta 50 gr ( noi non l’abbiamo messa) 3 fette di pancar...
Ricetta Strudel di salmone e mele

Strudel di salmone e mele

(38 voti), (6)
NUTRI-SCORE
Antipastomedia441 kcal40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia di buona qualità 150 gr di salmone affumicato 150 gr ricotta vaccina 1/4 mela semi di papavero 1 uovo...
Ricetta Strudel di pere e noci alla vaniglia

Strudel di pere e noci alla vaniglia

(31 voti), (2)
Dessertmedia45 min30 min
Ingredienti: Per la pasta : 250 g farina (00) 50 ml olio di semi di girasole 70 ml di marsala Un cucchiaio di zucchero di canna Un pizzico di sale Per il ...
Ricetta Strudel di pollo

Strudel di pollo

(31 voti), (1)
Portata principalemedia20 min30 min
Ingredienti: 600gr petto di pollo (in fette) 4 mele 70gr di burro 35gr di zucchero 20gr di mandorle 1 cucchiaino raso di cannella 2 cucchiai di farina 00 3 ...
Ricetta Strudel alle pere

Strudel alle pere

(26 voti), (3)
NUTRI-SCORE
Dessertmedia1037 kcal2 h, 30 m
Ingredienti: Per preparare la sfoglia : 250 g di farina 1 uovo Mezzo bicchiere d'acqua 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale Per preparare il ripie...
Ricetta Strudel salato

Strudel salato

(22 voti), (2)
Portata principalemedia30 min40 min
Ingredienti: Ingredienti per la sfoglia: 250gr di burro 300gr di farina 100ml di acqua 5gr di sale Ingredienti per il ripieno: prosciutto cotto salame sottilette...
Ricetta Strudel di mele, nocciole e bacche di goji

Strudel di mele, nocciole e bacche di goji

(21 voti)
Dessertmedia1 ora25 min
Ingredienti: Per la sfoglia : 300 g di farina (00) 100 g di acqua (tiepida) 1 uovo 50 g di olio 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchia...
Ricetta Strudel alle mele - ricetta facile e golosa

Strudel alle mele - ricetta facile e golosa

(20 voti), (2)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile341 kcal1 h, 30 m
Ingredienti: Per la pasta: 40 g di burro 50 g circa di acqua 240 g di farina 20 g di fecola 1 uovo zucchero a velo burro per pennellare Per la farcia: 1...
Ricetta Strudel di fragole con ganache al cioccolato profumato all'arancia

Strudel di fragole con ganache al cioccolato profumato all'arancia

(15 voti), (1)
Dessertmedia30 min30 min
Ingredienti: Per la pasta: 250 g di farina, un uovo, 50 ml di vinsanto, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio d'olio EVO un pizzico di sale. Per la farcitura: 20...
Ricetta Strudel di mele

Strudel di mele

(10 voti), (2)
Dessertmedia15 min50 min
Ingredienti: Impasto: 300 g di farina di grano 00 200 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 1 punta di coltello di buccia di limone grattugiata 1 presa di sale...
Ricetta Apfelstrudel, strudel con mele e salsa di vaniglia

Apfelstrudel, strudel con mele e salsa di vaniglia

(8 voti)
Dessertfacile30 min30 min
Ingredienti: - 500 g impasto per strudel - 1 kg mele - 1 uova - 3-4 cucchiai di pangrattato - 1-2 cucchiaini di cannella - 1-2 cucchiai di zucchero - 100 g zuccher...
Ricetta Strudel di ricotta e spinaci

Strudel di ricotta e spinaci

(6 voti)
Portata principalefacile25 min35 min
Ingredienti: - una confezione di pasta sfoglia - 300 g spinaci surgelati - 150 g ricotta - 1 uovo - 4 cucchiai parmiginao (più uno per la copertura) - noce moscata...
Ricetta Strudel patate e wurstel

Strudel patate e wurstel

(5 voti)
Portata principalemedia2 ore1 ora
Ingredienti: 2 pasta sfoglia rettangolare 400g patate lesse prezzemolo tritato 8 wurstel 40g burro 50g grana 40g provola grattuggiata 2 uova 1 cucchiaio farina...
Ricetta Strudel con speck e zucchine

Strudel con speck e zucchine

(5 voti), (1)
Portata principalefacile15 min15 min
Ingredienti: - 3 zucchine - 1 rotolo si sfoglia - 80 g di scamorza a fette sottili - 100 g di speck - Parmigiano...
Ricetta Il vero strudel viennese...e' buono!

Il vero strudel viennese...e' buono!

(4 voti), (2)
NUTRI-SCORE
Altrofacile746 kcal1 h, 10 m
Ingredienti: per la pasta: - 250 g di farina - 1 uovo - 1 pizzico di sale - 90 ml di acqua tiepida - 1 goccio vino bianco secco - 50 g burro fuso per la farcitura...
Ricetta Strudel di funghi, ricotta e rucola

Strudel di funghi, ricotta e rucola

(4 voti)
Portata principalefacile25 min30 min
Ingredienti: - 500 g di funghi - 500 g di ricotta - 50 g di rucola - 3 fette di prosciutto cotto - 1 rotolo di pasta sfoglia - 1 uovo - sale e pepe q.b....
Ricetta Strudel di formaggi

Strudel di formaggi

(3 voti), (1)
Portata principaleDifficile15 min40 min
Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia 100 g di ricotta 100 g di fontina 100 g di parmigiano 20 g di uvetta 20 g di pinoli 20 g di burro sale...
Ricetta Strudel di mele e zucca con crema inglese speziata alla zucca

Strudel di mele e zucca con crema inglese speziata alla zucca

(3 voti), (2)
Dessertmedia1 ora40 min
Ingredienti: Per la pasta Strudel : 150 g farina (00) 100 ml acqua 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale Per il ripieno : 500 g mele r...
Ricetta Tipo uno strudel con pasta sfoglia, mele, crema e pinoli.

Tipo uno strudel con pasta sfoglia, mele, crema e pinoli.

(3 voti)
Altrofacile15 min10 min
Ingredienti: - 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare - 4o5 cucchiai di crema pasticcera - 2 mele sbucciate e pulite - pinoli - zucchero...
Ricetta Strudel alla crema con noci e cannella

Strudel alla crema con noci e cannella

(3 voti)
Altrofacile30 min40 min
Ingredienti: - 500 g di pasta frolla - 4 mele renette - 40 g di gherigli di noce - la scorza grattugiata di 1/2 arancia non trattata - 1 uovo - 1,5 dl di latt...
Ricetta Strudel di mele

Strudel di mele

(3 voti)
DessertDifficile30 min45 min
Ingredienti: Ingredienti: Per la sfoglia: 250 gr farina 00 1 albume 50 gr burro 1 cucchiaio di acqua tiepida 3 cucchiai rasi di zucchero 1 pizzico di sal...
Ricetta Strudel di mele renette

Strudel di mele renette

(3 voti), (1)
Altrofacile20 min10 min
Ingredienti: - 400 g di maccheroni tipo ziti - 300 g di burrata fresca - 80 g di grana grattugiata - 40 g di burro a fiocchetti - monta - Pepe...


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