Petitchef

Strudel ricotta e pere

Altro
3 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3

Per la pasta strudel:

100 g di farina 00


25 g di burro

1 cucchiaio di zucchero


Per il ripieno:

300 g di ricotta morbida

1 cucchiaio di zucchero

50 g di farina di mandorle

600 g di pere volpine

1 uovo

Preparazione

  • Tirare la sfoglia molto sottile, per ottenere un rettangolo. Mettere il ripieno nella striscia centrale e poi piegare i due lati. Cospargere con zucchero a velo e lamelle di mandorle. Cuocere a 180° in forno ventilato per 30 minuti.

Foto

Strudel ricotta e pere, foto 1Strudel ricotta e pere, foto 2

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