Spaghetti freddi integrali al salmone affumicato

Name: Spaghetti freddi integrali al salmone affumicato
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 270 g di spaghetti integrali; 180 g di salmone affumicato; 2 manciate di ruchetta; 60 g di olive nere denocciolate; 40 g di pinoli tostati; pecorino sardo (qb); il succo di un lime; olio/sale/pepe

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

vota adesso
5

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

270 g di spaghetti integrali
180 g di salmone affumicato
2 manciate di ruchetta
60 g di olive nere denocciolate
40 g di pinoli tostati
pecorino sardo (qb)
il succo di un lime
olio/sale/pepe

Preparazione

Lessare la pasta, a cottura ultimata versatela in un colapasta e sciacquatela con acqua fredda. Trasferirla in una boule bella capiente.
Aggiungere il salmone tagliato a piccoli pezzetti, le olive a rondelle, la ruchetta precedentemente ben lavata e asciugata, i pinoli tostati e condire il tutto con il succo di 1 lime; mescolare.
Trasferire nei piatti da portata e aggiungere olio, sale, una spruzzata di pepe e delle scaglie di pecorino sardo.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta