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Ricetta a base di pinoli

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I pinoli, che si trovano all'interno delle pigne, sono dei semi provenienti da una qualità particolare di pino. Il loro sapore unico, li rende particolarmente adatti per innumerevoli ricette. Fondamentale risulta il suo apporto nel pesto alla ligure, dove insieme al basilico, dona a questo sugo un sapore davvero inimitabile. Inoltre il pinolo è utilizzato largamente nella composizione di dolci come nella torta della nonna, farcita con crema pasticcera. Per coloro che invece amano sentire il gusto naturale dei cibi, il pinolo può essere consumato fresco appena colto.

Ricetta Fusilloni ai peperoni, con tonno, capperi e pinoli

Fusilloni ai peperoni, con tonno, capperi e pinoli

(42 voti), (4) , (222)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di fusilloni 1 peperone giallo e 1 rosso 1 scatoletta di tonno una manciata di capperi sotto sale una mangiata di pinoli.... Continua a legg...
Ricetta Biscotti al vin santo, pinoli ed uvetta

Biscotti al vin santo, pinoli ed uvetta

(36 voti), (1) , (178)
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 1 tazza da te di zucchero 1 tazza da te di olio di oliva 1 tazza da te di vinsanto 2 bustine di lievito per dolci 1 kg di farina 100 gr di pinoli...
Ricetta Risotto con melanzane, pinoli e cialdina croccante

Risotto con melanzane, pinoli e cialdina croccante

(27 voti), (3) , (94)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 160 g di riso per risotti una melanzana una piccola cipolla 3 cucchiai di mirepoix vino per sfumare .... Continua a leggere sul mio blog...
Ricetta Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

(27 voti), (4) , (177)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 g di filetti di pesce persico 1 spicchio di aglio tritato 1/2 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pinoli 8 olive verdi 4 cucchiai abbondanti...
Ricetta Tortino di mele e pinoli

Tortino di mele e pinoli

(19 voti), (1) , (445)
Dessert facile 45 min 148 kcal
Ingredienti: 190/200 g di farina 00 (ho fatto un’aggiunta ai 180 che avevo messo all’inizio) 150 g di zucchero 200 ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiain...
Ricetta Sfogliatelle di mele e pinoli

Sfogliatelle di mele e pinoli

(17 voti), (1) , (248)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 2/3mele circa ( royal gala) 20 g circa di pinoli Marmellata di albicocche homemade q. b. Zucchero semolato...
Ricetta Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli

Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli

(17 voti), (1) , (781)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 3 uova 100 ml panna da cucina 50 gr parmigiano grattugiato 30 gr pinoli 100 gr salsiccia 10/12 foglie basilico sale...
Ricetta Pesce spada con uvetta e pinoli

Pesce spada con uvetta e pinoli

(17 voti), (286)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 gr circa di pesce spada 30-40 gr di uvetta sultanina 20 gr di pinoli 1 cipolla farina q. b. 1/2 bicchiere di vino bianco ...
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Ricetta Ravioli ricotta e spinaci con crema di noci e pinoli

Ravioli ricotta e spinaci con crema di noci e pinoli

(17 voti), (3) , (234)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 2 uova a temperatura ambiente 1/2 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva 1/2 cucchiaino di sale Per il ripieno:...
Ricetta Tagliatelle salsiccia e pinoli al vino rosso

Tagliatelle salsiccia e pinoli al vino rosso

(13 voti), (1) , (114)
Portata principale media 20 min 13 min
Ingredienti: 200gr tagliatelle 2 salsicce mezzo bicchiere di vino rosso 1 cipolla prezzemolo pepe 200gr.di pinoli sale...
Ricetta Frollini al cacao e pinoli tostati con crema al cioccolato bianco

Frollini al cacao e pinoli tostati con crema al cioccolato bianco

(12 voti), (2) , (212)
Dessert media 15 min 15 min
Ingredienti: 220 gr farina 20 gr cacao amaro 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo intero 1 bustina vanillina 50 gr pinoli crema al cioccolato bianco q.b....
Ricetta Crostata con crema pasticcera, mele e pinoli

Crostata con crema pasticcera, mele e pinoli

(11 voti), (318)
Dessert media 1 h, 40 m 431 kcal
Ingredienti: Per la frolla : 2 uova 300 gr di farina 00 100 gr di zucchero 4 gr di lievito (per dolci) 4 cucchiai di olio extravergine leggero Per la crema...
Ricetta Torta rovesciata all'ananas con pinoli

Torta rovesciata all'ananas con pinoli

(11 voti), (98)
Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: 180 gr farina; 120 gr zucchero semolato; 3 uova; 150 gr burro; 1/2 bustina di lievito; 1 bicchierino di rum; anans scioroppato a fette; pinoli...
Ricetta Zuppa speziata all'amaranto con sedano rapa e pinoli

Zuppa speziata all'amaranto con sedano rapa e pinoli

(11 voti), (19)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di amaranto 200 gr di sedano rapa pulito 600 gr di latte di soia non aromatizzato 20 gr di pinoli 5 semi di cardamomo 2 chiodi di garofan...
Ricetta Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

(8 voti), (2) , (512)
Antipasto facile 12 min 15 min
Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Oli...
Ricetta Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

(8 voti), (43)
Stuzzicherie facile 25 min 17 min
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di latte...
Ricetta Spaghetti al profumo di aringa e pinoli.

Spaghetti al profumo di aringa e pinoli.

(7 voti), (28)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 160 g di spaghetti cottura 12 minuti 1 pomodoro San Marzano 1 piccola cipollina 1 spicchio d'aglio 30 g di aringa affumicata 1 cucchiaio di pino...
Ricetta Torta con albicocche e pinoli

Torta con albicocche e pinoli

(6 voti), (220)
Dessert facile 1 h, 5 m 379 kcal
Ingredienti: 200 gr. albicocche denocciolate 3 cucchiai pinoli 120 gr. burro a temperatura ambiente 120 gr. zucchero a velo 120 gr. farina tipo "00" 1 1/2 cuc...
Ricetta Vermicelli alla crema di zucchine, pancetta e pinoli

Vermicelli alla crema di zucchine,pancetta e pinoli

(5 voti), (1) , (66)
Portata principale media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 400 g vermicelli 250g pancetta 4 zucchine 200 g formaggio cremoso (o panna) pinoli...
Ricetta Bocconcini di maiale con uvetta, pinoli e pomodorini

Bocconcini di maiale con uvetta, pinoli e pomodorini

(4 voti), (289)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 600g di bocconcini di maiale 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di uva passa 9 pomodorini tagliati a metà 1/2 bicchiere di vino bianco secco Olio d...
Ricetta 'cantucci'salati ai pinoli, rosmarino e maggiorana

'cantucci'salati ai pinoli, rosmarino e maggiorana

(4 voti), (12)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 100 g di pinoli 1 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiai d Parmigiano Reggiano o Grana Padana grattugiato 2 rametti di rosmarino 2 ra...
Ricetta Orecchiette con pinoli e pomodori secchi di San Gimignano

Orecchiette con pinoli e pomodori secchi di San Gimignano

(4 voti), (63)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di orecchiette 50 g circa di pomodori secchi 40 g di pinoli 200 g di ricotta fresca olio extravergine di oliva sale pepe nero...
Ricetta Insalata di avocado con pinoli e tofu

Insalata di avocado con pinoli e tofu

(4 voti), (1) , (108)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 avocado 1 cucchiaio di pinoli 1/2 panetto di tofu 1/2 limone 1 scalogno 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine 1 ciuffo di insalata riccia ...
Ricetta Pesto di rucola, mandorle e pinoli

Pesto di rucola, mandorle e pinoli

(3 voti), (3) , (26)
Portata principale facile 4 min
Ingredienti: Un mazzetto di rucola 6 mandorle ( o 3 cucchiai di quelle già pelate a pezzetti) 1 sacchettino di pinoli 150 gr mezzo bicchiere di olio evo Sale ...
Ricetta Dolcetti con pinoli e uvetta

Dolcetti con pinoli e uvetta

(3 voti), (33)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: gr. 500 di farina gr. 200 di zucchero gr. 150 di olio di arachidi gr. 200 di uvetta (già ammollata precedentemente) gr. 200 di vino dolce gr. 80 di pi...


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