Rollè o rotolo di tacchino ripieno con crema di carciofi e noci

Ingredienti

• 800 g. Fesa di Tacchino (tagliata in due fette)
• 1/2 Porro tagliato a rondelle
• 200 g. cuori di carciofi
• 150 g. Prosciutto cotto
• 80 g. Fontina a fettine
• 300 g. Latte
• 3 cucchiai di Bruschetta di Carciofi Agromonte
• 40 g. Noci tritate
• 1 uovo
• 1 patata media
• parmigiano
• sale, pepe q.b.
• Olio