Petitchef

Ricette ripiene di carciofi

27 ricette
Ricetta Rollè o rotolo di tacchino ripieno con crema di carciofi e noci

Rollè o rotolo di tacchino ripieno con crema di carciofi e noci

(32 voti), (6) , (555)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 800 g. Fesa di Tacchino (tagliata in due fette) 1/2 Porro tagliato a rondelle 200 g. cuori di carciofi 150 g. Prosciutto cotto 80 g. Fontina a...
Ricetta Polpettone di patate con ripieno di carciofi

Polpettone di patate con ripieno di carciofi

(15 voti), (2) , (242)
Portata principale facile 1 h 10 m 1235 kcal
Ingredienti: 5 carciofi 1 kg patate 3 uova 200 gr. macinato 150 gr. pancetta a dadini prezzemolo olio extravergine sale e pepe 2 cucchiai parmigiano grattugiato
Ricetta Ravioli con ripieno di carciofi e prosciutto

Ravioli con ripieno di carciofi e prosciutto

(10 voti), (2) , (82)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 1) Per la sfoglia : 3 uova 330 gr di farina 0 2) Per la farcia : 10 carciofi 150 gr di prosciutto di Parma 150 gr di prosciutto cotto 50 gr di...
Ricetta Cornucopie augurali.....ovvero: pasta fresca con ripieno di carciofi delle simili

Cornucopie augurali.....ovvero: pasta fresca con ripieno di carciofi delle simili

(1 voto), (17)
Portata principale facile 20 min 22 min
Ingredienti: Sfoglia di 3 uova Ripieno: -10 carciofi 150 g prosciutto di parma dolce tagliato sottile 150 g prosciutto cotto 50 g mollica di pane 100 g...
Ricetta Totani ripieni ai carciofi

Totani ripieni ai carciofi

(46 voti), (5) , (224)
Portata principale media 35 min 254 kcal
Ingredienti: (per 2 persone) 2 totani 3 carciofi Pane in cassetta Vino bianco Olio Sale
Addio carciofi neri: 5 tecniche che funzionano davvero!

Addio carciofi neri: 5 tecniche che funzionano davvero!

(1 voto)

In questo articolo vi proponiamo 5 tecniche per evitare che i carciofi diventino neri e perdano il loro fascino visivo. Date un'occhiata!

Ricetta Carciofi ripieni, la ricetta vegetariana

Carciofi ripieni, la ricetta vegetariana

(24 voti), (309)
Portata principale media 50 min 673 kcal
Ingredienti: 8 carciofi (i miei non erano molto grandi) 200 gr di mollica di pane (in alternativa potete utilizzare anche del pane raffermo o del pangrattato)...
Ricetta Ravioli ripieni di carciofi con ragù di spigola e canocchie

Ravioli ripieni di carciofi con ragù di spigola e canocchie

(8 voti), (1) , (75)
Portata principale media 40 min 304 kcal
Ingredienti: 400 gr. di ravioli olio aglio un filetto di spigola 400 gr. di pomodori datterini prezzemolo...
Ricetta Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

Involtini di pasta fillo ripieni di baccalà

(2 voti), (42)
Portata principale facile 36 min 933 kcal
Ingredienti: 2 carciofi 100 g di baccalà dissalato e già pulito 90 g patata gialla già lessata, pelata e passata allo schiacciapatate radice di zenzero fresco...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Carciofi ripieni con pinoli e uva passa

Carciofi ripieni con pinoli e uva passa

(1 voto), (2)
Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: tre carciofi con le spine 70 g di pane raffermo senza la crosta 2 uova una manciata di uva passa una manciata di pinoli parmigiano reggiano...
Ricetta Carciofi romaneschi ripieni con cipolla, speck e patata

Carciofi romaneschi ripieni con cipolla, speck e patata

(4 voti), (2) , (28)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 carciofi romaneschi 60 gr di speck IGP del SudTirol 1 cipolla dorata -1 patata succo di limone olio extravergine di oliva sale e pepe 1 mazzetto...
Ingrediente del mese di dicembre: il carciofo

Ingrediente del mese di dicembre: il carciofo

(60 voti)

Oltre ad essere visivamente bello (a mio parere), il carciofo è un alimento che vanta diverse proprietà benefiche: depurative, antiossidanti, digestive, diuretiche e disintossicanti. Scoprite le ricette che si possono fare con questo ingrediente.

Ricetta Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno

(2 voti), (32)
Portata principale facile 1 h 10 m 737 kcal
Ingredienti: 4 carciofi 150 g di polpa di vitello macinata 100 g di salsiccia 25 g di funghi secchi 1 scalogno 2 tuorli olio extravergine di oliva succo di 1...
Ricetta Carciofi ripieni di tonno

Carciofi ripieni di tonno

(1 voto), (9)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 carciofi 1 frisella ammollata nell'acqua 150 g di tonno al naturale sgocciolato una manciata di capperi in salamoia una decina di olive nere 3-4...
Ricetta Carciofi ripieni della nonna

Carciofi ripieni della nonna

(1 voto), (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 5 carciofi 5 cucchiai di pan grattato 2 o 3 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio 3...
Ricetta Carciofi ripieni light

Carciofi ripieni light

(3 voti), (11)
Altro facile 20 min 636 kcal
Ingredienti: 9 carciofi 120 gr riso qualita' per risotti brodo di dado fatto in casa 80 gr formaggio grana grattugiato 50 gr pangrattato sale prezzemolo...
Ricetta Cannelloni ripieni di carciofi

Cannelloni ripieni di carciofi

(1 voto), (1) , (4)
Portata principale facile 1 ora 1051 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta fresca per lasagne 4 carciofi 100 g di pancetta stesa 50 g di formaggio Emmental 1 cipolla Parmigiano grattugiato Besciamella
Ricetta Involtini ripieni di carciofi, provola e prosciutto cotto

Involtini ripieni di carciofi, provola e prosciutto cotto

(1 voto), (13)
Portata principale facile 1 h 10 m 591 kcal
Ingredienti: 8 fettine sottili di fesa di vitello 2 carciofi provola a fette 1/2 cipolla 100 g di prosciutto cotto 40 g di burro 1 bicchiere di vino bianco...
Ricetta Fagottini ripieni di carciofi e gamberetti

Fagottini ripieni di carciofi e gamberetti

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g di farina 400 g di latte 2 cucchiai di olio di oliva sale, pepe 2 uova 350 g di gamberetti sgusciati 4 carciofi 2 spicchi di aglio 1 ciuffo...
Ricetta Carciofi ripieni con prosciutto cotto

Carciofi ripieni con prosciutto cotto

Portata principale facile 45 min 724 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 50 g di burro 2 scalogni 80 g di prosciutto cotto a dadini 80 g di emmenthal grattugiato 40 g di funghi secchi ammollati nell'acqua 1/2...
Ricetta I carciofi ripieni della mia mamma

I carciofi ripieni della mia mamma

Portata principale facile 30 min 55 min
Ingredienti: carciofi ripieni 6 carciofi romani grandi pane raffermo 1/2 panino pane grattuggiato prezzemolo una manciata spicchio d'aglio olio sale pepe limone
Ricetta Cosciotto di agnello ripieno

Cosciotto di agnello ripieno

(4 voti), (6)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 cosciotto di agnello dissossato ed aperto bene prosciutto cotto 150 g 4 carciofi 50 g di parmiggiano 70 g di mollica di pane sbriciolata 1 uovo...
Ricetta Tacchino ripieno in bella vista

Tacchino ripieno in bella vista

(1 voto), (1) , (8)
Altro media 30 min 3 ore
Ingredienti: tacchino di kg 5 o 10 intero, fesa di tacchino kg 1, zucca kg 1, carote kg 1, carciofi kg 1,uova 10,pancarrè qb, b.limone qb,paprika qb,noce...
Ricetta Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri

Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri

Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 1) 75 g. di carciofi spinosi e violetti 75 g. di zucchine uno spicchio d'aglio 45 g. di penne un limone menta o prezzemolo 2) una fetta di petto di...
Ricetta Involtini ripieni di carciofi con glassa al miele

Involtini ripieni di carciofi con glassa al miele

(3 voti), (226)
Portata principale facile 50 min 1310 kcal
Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 6 fette di pancetta 2 carciofi 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di miele di acacia 1 limone vino bianco q.b. olio evo q.b....
Ricetta Carciofi ripieni - ricetta facile

Carciofi ripieni - ricetta facile

(1 voto), (106)
Portata principale facile 1 ora 590 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 200 g di pancetta 80 g di pangrattato mezzo bicchiere di olio 1 ciuffo di prezzemolo sale pepe



Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota