Rotolo di tacchino alle erbe

Ingredienti

• 800 gr. di fesa di tacchino
• 100 gr.di mortadella a fette
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di senape
• prezzemolo
• salvia
• rosmarino
• basilico
• olio d'oliva
• sale
• pepe