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Zucchine,pomodori, cipolle...
Un piatto estivo, semplice, saporito con le verdure di stagione.
Ingredienti
Numero di porzioni: 3
Preparazione
- Tagliare le zucchine a rondelle, i pomodori a spicchi e la cipolla a rondelle sottili, tagliate con la mandolina.
- Scaldare l'olio con l'aglio intero, e scottarvi le zucchine per qualche minuto.
- Versare le zucchine con il condimento in una pirofila ed unire i pomodori e la cipolla, sale e pepe.
- Cospargere le verdure di pan grattato ed infornare per una ventina di minuti.
- Aggiungere a metà cottura del brodo caldo.
Un piatto ottimo, sia caldo che freddo.
Domande:
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