Rotolo di pasta sfoglia con zucchine e pomodorini

Name: Rotolo di pasta sfoglia con zucchine e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: un rotolo di pasta sfoglia; 2 grosse zucchine; 5/6 pomodorini maturi; uno spicchio d'aglio; pan grattato; olio extravergine di oliva

Antipasto

facile

1 ora

Questa ricetta rende il flusso di acqua alla bocca.

Ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia
2 grosse zucchine
5/6 pomodorini maturi
uno spicchio d'aglio
pan grattato
olio extravergine di oliva

Costo stimato: 3.01€ (0.75€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura45 min

Tagliate le verdure a cubetti.
Mettete le zucchine e i pomorini in una placchetta da forno antiaderente e conditele abbondante con l'olio,non è il caso di pensare alla dieta.
Infornate per cirnca 30 minuti a 200 °C e cmq fino a quando non vedrete che le verdure si sono ben dorate.
A doratura avvenuta tirate fuori dal forno, salate e cospargete le verdure con due pugnetti di pan grattato.
Girate con un cucchiaio ed inforante solo per uno o due minuti ancora.
Ecco le verdure pronte, che, una volta freddate, saranno un ottino contorno estivo.
Prendete il rotolo di pasta sfoglia già pronto, distendetelo e poi cospargetelo con le verdure.
Arrotolatelo e chiudete bene i bordi.
Spennellatelo con dell'olio extravergine ed infornate a 220 °C per 10/15 minuti o fino a completa doratura.
Quando il rotolo sarà cotto, lascaite raffreddare completamente e poi tagliatelo a fette larghe un centimetro e mezzo circa.

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GGiovanna.misiano

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Commenti

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3.71/5, 7 voti 1 commento

anonymous

17/06/2011

Ottimo!!!

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