Insalata di pollo, con olive e cetriolini

Preparazione

• Lessare le patate . Intanto pulite il pollo allo spiedo, tagliatelo a pezzettini.
• Tagliate i cetriolini e le olive.
  Lasciate a raffreddare le patate e poi metterle in una terrina con il resto degli ingredienti.
• Condire il tutto con olio e sale.
  E' molto buona con la maionese, pero' un po' piu' calorica.
• Servirla cosi' fredda. Si mantiene alcuni giorni in frigorifero.