Lasagne con patate e funghi porcini

Name: Lasagne con patate e funghi porcini
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: pasta tipo lasagne; 5 patate; prezzemolo; olio evo; 1 porro; 500 gr di funghi porcini; 1 aglio; salsa besciamella; parmigiano grattuggiato

Portata principale

media

1 h 5 m

458 Kcal

un modo innovativo per gustare le lasagne

Ingredienti

pasta tipo lasagne
5 patate
prezzemolo
olio evo
1 porro
500 gr di funghi porcini
1 aglio
salsa besciamella
parmigiano grattuggiato

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Pelare le patate e dopo averle tagliate a cubetti, farle rosolarein un tegame con un filo di olio evo.

Salare e aggiungere 2 bicchieri di acqua e cuocere per almeno 10 minuti. Aggiungere sale e prezzemolo.
In un’altro tegame fare rosolare uno spicchio di aglio in due cucchiai di olio evo, aggiungere i funghi porcini tagliati a meta’ e dopo averli fatti rosolare, aggiungere sale e prezzemolo.

Continuare la cottura a fuoco lento.
Sbollentare le lasagne e metterle in una teglia. Fare il primo strato alternando le lasagne con le patate e i funghi porcini.

In ultimo aggiungere la besciamella e il formaggio grattuggiato.
Infornare a 180 per circa 30 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 458Kcal

Carboidrati: 60.4g
Lipidi: 15g
Grassi saturi: 5.7g
Proteine: 16.7g
Fibre: 7g
Zucchero: 7.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (451g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Liana_64

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