Lasagne con patate e funghi porcini

Ingredienti

• pasta tipo lasagne
• 5 patate
• prezzemolo
• olio evo
• 1 porro
• 500 gr di funghi porcini
• 1 aglio
• salsa besciamella
• parmigiano grattuggiato

Preparazione

• Pelare le patate e dopo averle tagliate a cubetti, farle rosolarein un tegame con un filo di olio evo.
  
  Salare e aggiungere 2 bicchieri di acqua e cuocere per almeno 10 minuti. Aggiungere sale e prezzemolo.
• In un’altro tegame fare rosolare uno spicchio di aglio in due cucchiai di olio evo, aggiungere i funghi porcini tagliati a meta’ e dopo averli fatti rosolare, aggiungere sale e prezzemolo.
  
  Continuare la cottura a fuoco lento.
• Sbollentare le lasagne e metterle in una teglia. Fare il primo strato alternando le lasagne con le patate e i funghi porcini.
  
  In ultimo aggiungere la besciamella e il formaggio grattuggiato.
• Infornare a 180 per circa 30 minuti.

Domande

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