Home Ricette Ricetta a base di salame Galette des rois salata con patate, scamorza e salame Galette des rois salata con patate, scamorza e salame Quest'anno per accogliere i Re Magi prepareremo una galette des rois molto particolare: una gustosissima versione salata condita con patate, scamorza e salame. La ricetta è davvero semplice, basta seguire il procedimento spiegato passo a passo o il tutorial video a fondo pagina per realizzare questa delizia direttamente a casa vostra. Buon Appetito!
Ingredienti Numero di porzioni: 8
2 rotoli di pasta sfoglia
500 gr di patate
5 cucchiai di panna da cucina
1 tuorlo
Materiale Pennello da cucinaPreparazione Pelate e tagliate a fettine molto sottili le patate e la cipolla Mettete un rotolo di pasta sfoglia su una teglia ricoperta da carta da forno, quindi spalmatevi 2 cucchiai di panna lasciando un bordo vuoto. Adesso aggiungete delle fettine di patate, poi la scamorza e le fettine di cipolla. Ora aggiungete altre fettine di patate ed infine il salame. Versate sulla superficie 3 cucchiai di panna fresca e livellate. Poi condite con un po' di pepe e bagnate leggermente il bordo lasciato libero. A questo punto ricoprite il tutto con l'altro rotolo di pasta sfoglia e sigillate bene i bordi. Spennellate con l'uovo sbattuto e decorate a piacere. Infornate per 35 minuti a 180°C. Pronto!
Consigli: Variazioni Potete anche utilizzare altri salumi: prosciutto crudo, prosciutto cotto o speck.
Foto Domande:
Rispondere: Sono crude. Mi raccomando, devono essere molto sottili altrimenti potrebbero non cuocere bene.
Rispondere: Ciao,
Meglio ventilato :-)
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