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Galette des rois salata con patate, scamorza e salame

Name: Galette des rois salata con patate, scamorza e salame
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 rotoli di pasta sfoglia; 500 gr di patate; 1 cipolla; 5 cucchiai di panna da cucina; 6 fette di scamorza (minimo); 6 fette di salame (minimo); 1 tuorlo; Pepe

Portata principale

8 porzioni

15 min

35 min

facile

(4.7/5 - 3 voti)
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Quest'anno per accogliere i Re Magi prepareremo una galette des rois molto particolare: una gustosissima versione salata condita con patate, scamorza e salame. La ricetta è davvero semplice, basta seguire il procedimento spiegato passo a passo o il tutorial video a fondo pagina per realizzare questa delizia direttamente a casa vostra. Buon Appetito!

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

2 rotoli di pasta sfoglia

500 gr di patate

1 cipolla

5 cucchiai di panna da cucina

6 fette di scamorza (minimo)

6 fette di salame (minimo)

1 tuorlo

Pepe

Materiale

Pennello da cucina

Pelapatate

Preparazione

Pelate e tagliate a fettine molto sottili le patate e la cipolla
Mettete un rotolo di pasta sfoglia su una teglia ricoperta da carta da forno, quindi spalmatevi 2 cucchiai di panna lasciando un bordo vuoto.
Adesso aggiungete delle fettine di patate, poi la scamorza e le fettine di cipolla. Ora aggiungete altre fettine di patate ed infine il salame.
Versate sulla superficie 3 cucchiai di panna fresca e livellate. Poi condite con un po' di pepe e bagnate leggermente il bordo lasciato libero.
A questo punto ricoprite il tutto con l'altro rotolo di pasta sfoglia e sigillate bene i bordi. Spennellate con l'uovo sbattuto e decorate a piacere.
Infornate per 35 minuti a 180°C.
Pronto!

Petitchef_IT

Consigli:

Variazioni Potete anche utilizzare altri salumi: prosciutto crudo, prosciutto cotto o speck.

Scegliete voi la quantità di formaggio e di salumi da mettere a seconda dei vostri gusti personali

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