Torta rustica di zucchine, patate e uova

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 800 g di zucchine
• 1 ciuffetto di menta fresca
• 3 uova
• 2 patate
• 50 g di groviera grattugiato
• 1 spicchio d'aglio
• 30 g di burro
• 2 cucchiaiate di olio
• 2 cucchiai di latte
• Sale e pepe