Torta di rose con pesto di fave e salame

Ingredienti

• 210g farina 0
• 100g farina manitoba
• 1 cubetto lievito di birra
• latte
• acqua
• 1 uovo
• 2 cucch olio evo
• 2 cucch miele
• 1 cucch fiocchi di patate
• 1 cucch strutto
• sale, pepe nero

Per il ripieno:

• 380g fave Bonduelle
• 150g salame di Milano a fette
• 200g provolone a fette
• olio evo
• aglio in polvere
• peperoncino
• sale, pepe nero