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Ricetta con grana padano

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Il grana padano è uno dei formaggi più pregiati e più famosi di tutta Italia, non solo per la sua bontà. Il grana padano, infatti, è anche ricco di numerosi principi nutrizionali come calcio, fosforo, potassio, magnesio e moltissime vitamine: non a caso viene indicato anche per il buon sviluppo dei bambini. In cucina questo formaggio viene utilizzato grattugiato sulla pasta, insieme ad antipasti e secondi piatti, mentre a pezzi può essere accompagnato a insalate, oppure venir servito insieme a salumi o formaggi di altro genere. Il grana padano, infine, può venire utilizzato per il ripieno di varie ricette.

Ricetta Mousse al grana padano con aceto balsamico e pomodorini al forno

Mousse al grana padano con aceto balsamico e pomodorini al forno

(7 voti), (370)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per la mousse: 100 g di mascarpone 140 g di grana padano grattugiato 2 cucchiai di ricotta fresca qualche goccia di cognac Olio evo Colle di Bell...
Ricetta Sfogliata estiva gratinata al grana padano

Sfogliata estiva gratinata al grana padano

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 1 melanzana violetta media 1 pomodoro maturo dell'orto della mamma 1 cipolla fresca Grana Padano 24 mesi olio extra v...
Ricetta Torri pendenti con mousse di grana padano e gelatina di pere

Torri pendenti con mousse di grana padano e gelatina di pere

(1 voto)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: per la mousse: 100 g di Grana Padano grattugiato 100 ml di latte 100 ml di panna liquida da montare 1 cucchiaio di fecola per le cialde:50 g. di farin...
Ricetta Fusilli con crema di patate e pepite di grana padano

Fusilli con crema di patate e pepite di grana padano

Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di fusilli 300 gr di patate ½ cipolla 1 confezione di Grok Gusto Deciso Sale Pepe qb Olio qb...
Ricetta Gelato al grana padano

Gelato al grana padano

Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di Grana Padano grattugiato Soresina 8 dl di panna liquida fresca sale pepe...
Ricetta Budini al grana padano con aceto balsamico

Budini al grana padano con aceto balsamico

Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 300 g di grana Padano 200 g di fecola di patate 1 bicchiere di latte 8 cucchiaini di aceto balsamico 1 piccola stecca di cannella 1 tuorlo 1 cucchiai...
Ricetta Flan al grana padano e fichi

Flan al grana padano e fichi

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di Grana Padano 50 g di burro 50 g di farina 300 ml di latte intero 4 uova Noce moscata Sale e pepe qb Aceto Balsamico per guarnizione 2 fichi...
Ricetta Tartellete di brisé al grana padano, mozzarella, basilico e frutta di stagione

Tartellete di brisé al grana padano, mozzarella, basilico e frutta di stagione

Antipasto facile 40 min 10 min
Ingredienti: Un rotolo di pasta brisé 6 grosse fragole una mozzarella di bufala 20 g di Grana Padano 18 mesi foglie di basilico fresco 2 cucchiai di panna fresca ...
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Ricetta Cheese cake al grana padano e salsa di rucola

Cheese cake al grana padano e salsa di rucola

Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 150 g di fette biscottate 130 g di burro fuso 400 g di yogurt greco 100 g di grana padano grattugiato 2 tuorli 2 albumi per la salsa 40 g di rucola...
Ricetta Insalata di pasta e fagioli su cestino di grana padano e radicchio

Insalata di pasta e fagioli su cestino di grana padano e radicchio

Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: 120 g di grana padano 90 g di ditaloni rigati 1 radicchio di Verona 50 g di fagioli cannellini 60 g fagioli borlotti 1 cipolla bianca 1 patata piccol...
Ricetta Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

(40 voti), (2) , (192)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: Spinacini crudi Formaggio grana Olive taggiasche 2-3 pomodori secchi sott'olio 1 bicchiere di grano saraceno Origano essiccato Sale Olio evo...
Ricetta Crudite' di funghi e grana

Crudite' di funghi e grana

(15 voti), (313)
senza glutine
Antipasto facile 5 min 294 kcal
Ingredienti: 300 gr di funghi champignon 80 gr di grana Olio 1 Limone Prezzemolo Sale Pepe Glassa di aceto balsamico...
Ricetta Fettine di vitello al marsala con aggiunta di grana

Fettine di vitello al marsala con aggiunta di grana

(11 voti), (245)
Portata principale facile 15 min 8 min
Ingredienti: Tre fettine di vitellone (tagliato fine ; nella ricetta originale è 500g di carne) 40 g di margarina (nella ricetta originale è burro) 4 cucchiai di...
Ricetta Bresaola, rucola e grana

Bresaola, rucola e grana

(11 voti), (18)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 6 fettine di bresaola rucola a piacere scaglie di grana 1 cucchiaino di olio il succo di mezzo limone sale pepe...
Ricetta Risotto nei cestini di grana con uva

Risotto nei cestini di grana con uva

(10 voti), (115)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 bustina di zafferano 20 g di burro Soresina 1 l e mezzo di Brodo di carne o v...
Ricetta Pennette pancetta burro e grana

Pennette pancetta burro e grana

(7 voti), (6)
Portata principale facile 35 min 282 kcal
Ingredienti: pancetta a dadini burro olio extravergine d'oliva sale pennette rigate acqua grana grattugiato pepe...
Ricetta Vellutata di sedano e piselli profumata allo zenzero con cialda di grana e pomodori secchi

Vellutata di sedano e piselli profumata allo zenzero con cialda di grana e pomodori secchi

(6 voti), (1) , (270)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 2 gambe di sedano 1 tazza di piselli 1 pezzo di porro di 10 cm circa 1 foglia di alloro 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 fetta di zen...
Ricetta Vellutata di daikon, carote, patate e zucca con crostini croccanti e scaglie di grana

Vellutata di daikon, carote, patate e zucca con crostini croccanti e scaglie di grana

(2 voti), (64)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 Daikon 250 g di zucca gialla 2 carote 400 g di patate 1/2 cipolla olio evo qb sale qb salvia qb 4 fette di p...
Ricetta Cake salato ai cipollotti, grana e rosmarino

Cake salato ai cipollotti, grana e rosmarino

(2 voti), (11)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: farina bianca : 120 g farina integrale: 30 g grana padano grattugiato: 90 g uova: 3 cipollotti: un mazzo latte: 7 cucchiai olio di semi di mais: 4 cu...
Ricetta Tartare di pomodori e grana

Tartare di pomodori e grana

(1 voto), (12)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 250 g di pomodori 10 olive nere o verdi olio evo sale-pepe basilico limone aceto balsamico 1 porro scaglie di Gran Soresina...
Ricetta Straccetti di vitello con rucola e grana

Straccetti di vitello con rucola e grana

(31 voti), (2) , (157)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di fettine di vitello rucola q.b. grana in scaglie olio q.b. Pepe q.b. sale q.b. 1/2 bicchiere vino bianco secco...
Ricetta Insalata di seppie con rucola e grana

Insalata di seppie con rucola e grana

(18 voti), (281)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di seppie 250 g di rucola 90 g di sfoglie di formaggio grana 3-4 cucchiai di aceto balsamico q. b. di olio extravergine di oliva q...
Ricetta gnochi de pan con burro, salvia e grana

"gnochi de pan"con burro, salvia e grana

(18 voti), (3) , (11)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 400 g di pane raffermo 70 g di pancetta affumicata a cubetti 500 ml di latte 1 uovo 2 cucchiai di Grana grattugiato farina (q.b. per ottenere u...
Ricetta Risotto con funghi porcini, rucola e grana

Risotto con funghi porcini, rucola e grana

(15 voti), (2) , (112)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 400gr di Riso Carnaroli 50gr di Fungi Porcini Secchi (di una buona qualità) 50gr di Rucola 50gr di Grana Padano + Scaglie per decorare il Pia...
Ricetta Riso venere nero su fonduta di zucca e taleggio con croccante al grana

Riso venere nero su fonduta di zucca e taleggio con croccante al grana

(9 voti), (10)
Portata principale facile 15 min 7 min
Ingredienti: 250 gr di riso venere nero 500 gr di zucca 100 gr di taleggio 1 cipolla olio evo sale e pepe q.b. 1/2 bicchiere di latte 4-5 cucchiai di passata di p...


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