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Ricetta con sesamo

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Il sesamo è una pianta erbacea dalla quale si ricavano dei piccoli semi da un sapore molto particolare utilizzati in molte ricette. I semi, essiccati o tostati, possono essere utilizzati per insaporire pane, grissini, crackers. Nella cucina medio orientale vengono pestati e amalgamati con l'olio d'oliva per ottenere una gustosa salsa chiamata tahina utilizzata in molte preparazioni, dall'hummus al felafel. Molto usato anche nella cucina coreana e in quella orientale in generale, ma soprattutto il sesamo nero, usato ad esempio nel sushi, nella preparazione degli uramaki.

Ricetta Pomodorini caramellati con semi di sesamo

Pomodorini caramellati con semi di sesamo

(6 voti) , (1) , (389)
senza glutine
Stuzzicherie facile 30 min 59 kcal
Ingredienti: 20 pomodori ciliegini 100 gr di zucchero semi di sesamo...
Ricetta Mini kebab di pollo al sesamo

Mini kebab di pollo al sesamo

(54 voti) , (5) , (964)
Antipasto facile 50 min 35 min
Ingredienti: * 250 gr. di carne di pollo * 10 gr. di zenzero fresco * 1/2 scalogno * 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere * 1/2 cucchiaino ...
Ricetta Insalata di gamberoni, ananas e semi si sesamo

Insalata di gamberoni, ananas e semi si sesamo

(30 voti) , (6) , (256)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 6 gamberoni a persona 1/2 ananas 1 carota lattuga olive nere taggiasche semi di sesamo olio extra vergine di oliva sale limone aneto fresco erba cipol...
Ricetta Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

(17 voti) , (2) , (355)
Antipasto facile 30 min 27 min
Ingredienti: 500 g di piselli surgelati (o freschi se è periodo) 150 g di ricotta un uovo 3-4 foglie di menta uno spicchio d'aglio 50 g di semi di sesamo 40/...
Ricetta Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo

Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo

(16 voti) , (2) , (124)
Portata principale media 1 h 10 m 1 min
Ingredienti: Tranci di Tonno fresco Sesamo bianco e nero Salsa di soia Zucchero Vino bianco Olio Evo Sale...
Ricetta ZUPPA FREDDA DI CETRIOLI E SESAMO

ZUPPA FREDDA DI CETRIOLI E SESAMO

(16 voti) , (204)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 1 cetriolo medio 1/4 cucchiaino di peperoncino tritato 25 gr. aceto di mele 1/4 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di salsa di soia 1/4 cucchiaio ...
Ricetta Polpette di tofu, mandorle e sesamo tostato

Polpette di tofu, mandorle e sesamo tostato

(15 voti) , (230)
Antipasto facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1 panetto di tofu naturale 20 g di mandorle spellate salsa di soia sesamo bianco olio evo sale...
Ricetta Bastoncini di feta al sesamo

Bastoncini di feta al sesamo

(10 voti) , (222)
Stuzzicherie facile 20 min 8 min
Ingredienti: 180 gr di feta (1 blocco) 50 gr di farina 2 uova 100 gr di sesamo olio per friggere...
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Ricetta Biscotti kamut con semi di sesamo

Biscotti kamut con semi di sesamo

(8 voti) , (15)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di farina kamut 1 uovo 70 g di zucchero di canna 70 ml di olio 70 ml di latte 1 g di ammoniaca per dolci cannella un pizzico di sale semi di ...
Ricetta COTOLETTA DI POLLO AL SESAMO

COTOLETTA DI POLLO AL SESAMO

(7 voti) , (1) , (179)
Portata principale media 15 min 5 min
Ingredienti: 2 fette di petto di pollo; Succo di 1/2 limone; 4 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di curry; 10 cucchiai circa di sesamo Un pizzico di sale...
Ricetta INSALATA CALDA di CECI, SPINACI e SESAMO

INSALATA CALDA di CECI, SPINACI e SESAMO

(7 voti) , (150)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 400 g di ceci precotti 400 g di spinaci sbollentati in acqua salata e strizzati per bene 1 spicchio di aglio 1 pugno di semi di sesamo 1 peperonci...
Ricetta Pollo teriyaki con sesamo nero e dadolata di verdure

Pollo teriyaki con sesamo nero e dadolata di verdure

(6 voti) , (163)
Portata principale media 2 ore 15 min
Ingredienti: 1 petto di pollo (se avete cosce e lo stesso) 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di Sake 2 grammi di amido (1/2 cucchiaino) 1 cucchiaio di ...
Ricetta Viscuotti ?nciminati (biscotti al sesamo)

Viscuotti ?nciminati (biscotti al sesamo)

(6 voti) , (1) , (14)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di farina 400 g di zucchero 400 g di burro 2 dl di latte Un pizzico di vaniglia Qualche goccia d'essenza d'arancia 4 uova Sesamo...
Ricetta Filetto di rombo al sesamo su crema di zucchine e glassa alle cipolle

Filetto di rombo al sesamo su crema di zucchine e glassa alle cipolle

(4 voti) , (1) , (202)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g circa di filetti di rombo 250 g di zucchine sesamo Olio extravergine aceto di mele cipolla rossa 1/2 scalogno zucchero di canna o mie...
Ricetta Pesce persico con olive nere, pomodori secchi e sesamo

Pesce persico con olive nere, pomodori secchi e sesamo

(2 voti) , (1) , (16)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 300 gr filetti di persico 2 manciate di olive nere 5 pomodori secchi sott'olio 2 cucchiai di semi di sesamo erbe aromatiche miste vino bianco q.b....
Ricetta Dadolata di pollo croccante al sesamo e salsa di soia

Dadolata di pollo croccante al sesamo e salsa di soia

(2 voti) , (19)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: per la cottura del pollo 500 g di petto di pollo 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 spicchio d'aglio la scorza di un limone Condimento per il pollo:...
Ricetta Treccine di sfoglia al sesamo

Treccine di sfoglia al sesamo

(1 voto) , (93)
Stuzzicherie facile 35 min 124 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 cucchiai di salsa di pomodoro semi di sesamo 1 uovo...
Ricetta Broccolo romanesco con semi di sesamo e seitan

Broccolo romanesco con semi di sesamo e seitan

(1 voto) , (1) , (9)
Portata principale facile 12 min 15 min
Ingredienti: Broccolo romanesco Semi di sesamo Seitan 1 cucchiaino di succo di limone Olio extravergine d'oliva Sale...
Ricetta Maguro tataki - tagliata di tonno al sesamo

Maguro tataki - tagliata di tonno al sesamo

(1 voto) , (1) , (5)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 181 kcal
Ingredienti: la salsa di soia per insaporire il tonno. 2 belle fette di tonno fresco (di circa 200 l'una). abbondanti semi di sesamoolio extravergine d'olivasalsa...
Ricetta Biscottini al sesamo e mandorle

Biscottini al sesamo e mandorle

(1 voto) , (5)
Snack facile 25 min 10 min
Ingredienti: 75 g di farina 00 4 g di lievito per dolci 100 g di zucchero di canna 100 g di sesamo bianco 100 g di mandorle con la pellicina 100 g di burro 1 uov...
Ricetta Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

(16 voti) , (108)
Portata principale media 50 min 40 min
Ingredienti: 120 g di gnocchi di riso 1 carota (grossa) 1 porro 1 peperone rosso 200 g di cavolo cappuccio 160 g di gamberetti sgusciati Olio di sesamo Sals...
Ricetta Polpette ripiene dal guscio croccante al sesamo

Polpette ripiene dal guscio croccante al sesamo

(12 voti) , (2) , (111)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 600 gr di carne macinata mista 2 uova (io solo albume) pan grattato q.b. pecorino romano q.b. sale q.b. pepe q.b. 100 gr di mortadella 3 mozzarelle se...
Ricetta Tranci di salmone al forno con semi di sesamo

Tranci di salmone al forno con semi di sesamo

(12 voti) , (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone da 400 g circa l'uno abbondante pangrattato sale olio peperoncino rosmarino semi di sesamo...
Ricetta Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in crosta di sesamo

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in crosta di sesamo

(9 voti) , (48)
Portata principale Difficile 2 ore 8 ore
Ingredienti: 300/400 g di peso Patata Una miscela di pepe rosa Pistacchio tritato Sesame Carne...


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