Petitchef

Ricetta con sesamo

468 ricette

Il sesamo è una pianta erbacea dalla quale si ricavano dei piccoli semi da un sapore molto particolare utilizzati in molte ricette. I semi, essiccati o tostati, possono essere utilizzati per insaporire pane, grissini, crackers. Nella cucina medio orientale vengono pestati e amalgamati con l'olio d'oliva per ottenere una gustosa salsa chiamata tahina utilizzata in molte preparazioni, dall'hummus al felafel. Molto usato anche nella cucina coreana e in quella orientale in generale, ma soprattutto il sesamo nero, usato ad esempio nel sushi, nella preparazione degli uramaki.

Ricetta Pie pops a forma di cuore

Pie pops a forma di cuore

(43 voti) , (1) , (559)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 scatoletta di tonno 4 cucchiai di salsa di pomodoro 100 g di prosciutto cotto 50 g Emmental 1 uovo Semi di sesamo 1 rotolo di pasta brisée...
Ricetta Pollo al mango

Pollo al mango

(31 voti) , (5) , (575)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 8 coscette di pollo 45g di zucchero di canna 200g di polpa di mango sesamo (a piacere) sale q.b. pepe q.b. 10ml di salsa di soia 1 cucchiaio d...
Ricetta Albero di pasta sfoglia farcito con crema alle olive nere

Albero di pasta sfoglia farcito con crema alle olive nere

(30 voti) , (268)
Stuzzicherie facile 35 min 603 kcal
Ingredienti: Per la tapenade (crema alle olive nere): 250 gr di olive nere 30 gr di capperi 60 gr di filetti di acciughe 100 ml olio d'oliva pepe q.b. Succo ...
Ricetta Spiedini di gamberi all'orientale

Spiedini di gamberi all'orientale

(23 voti) , (5) , (878)
Stuzzicherie facile 18 min 159 kcal
Ingredienti: 16 gamberi 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polve...
Ricetta Torta hamburger

Torta hamburger

(19 voti) , (4) , (460)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 500 gr di carne macinata 1 cipolla 8 cetriolini 8 sottilette 1 cucchiaio di senape 3 cucchiai di salsa di pomodoro 1 ...
Ricetta Rotolini di salmone e asparagi

Rotolini di salmone e asparagi

(15 voti) , (1) , (584)
Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: 6 fette di salmone affumicato 200 gr di formaggio di capra spalmabile 4 asparagi grandi (già cotti) semi di sesamo...
Ricetta Hummus libanese

Hummus libanese

(9 voti) , (1) , (350)
Stuzzicherie facile 5 min 77 kcal
Ingredienti: 250 gr de ceci cotti 1 spicchio d'aglio 50 ml di olio di sesamo succo di mezzo limone 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di olio di oliva 1 pizzico ...
Ricetta Sole di sfoglia al pesto

Sole di sfoglia al pesto

(7 voti) , (258)
Stuzzicherie facile 35 min 357 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 95 gr di pesto 1 uovo Semi di sesamo...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Avocado toast con uovo in camicia

Avocado toast con uovo in camicia

(7 voti) , (209)
Portata principale facile 14 min 321 kcal
Ingredienti: 1 fetta di pane integrale 1 uovo 1/2 avocado 1 cucchiaino di olio d'oliva Aceto q .b. (la proporzione è 1 cucchiaino per ogni litro d'acqua) Sale...
Ricetta Hummus di avocado

Hummus di avocado

(7 voti) , (1) , (199)
Stuzzicherie facile 5 min 100 kcal
Ingredienti: 100 gr di ceci cotti 1 avocado Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di salsa Tahina Semi di sesamo q.b....
Ricetta Hummus libanese senza tahina

Hummus libanese senza tahina

(7 voti) , (257)
Stuzzicherie facile 20 min 337 kcal
Ingredienti: 1 Scatola di ceci (400g) 15cl di olio d'oliva Succo di 1 limone 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di paprika sale pepe semi di sesamo...
Ricetta Gyoza di pollo con funghi e carote

Gyoza di pollo con funghi e carote

(6 voti) , (3) , (103)
Portata principale media 1 h 15 m 436 kcal
Ingredienti: L'impasto: 130 gr de farina 00 1 pizzico di sale 60 ml acqua calda La farcia: 2 funghi champignon 1/2 carota 3 gr di zenzero fresco (1 pezz...
Ricetta Hummus di barbabietole, la ricetta facile

Hummus di barbabietole, la ricetta facile

(6 voti) , (119)
Stuzzicherie facile 5 min
Ingredienti: 250 gr di ceci cotti 1 barbabietola succo di 1/2 limone Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaio di tahina 1 spicchio d'aglio Semi di s...
Ricetta Energy ball ai datteri

Energy ball ai datteri

(6 voti) , (3) , (61)
Snack facile 10 min
Ingredienti: 100 gr gherigli di noci acqua 100 gr datteri 2 cucchiai cacao in polvere semi di sesamo...
Ricetta Insalata di cavolo alla giapponese

Insalata di cavolo alla giapponese

(6 voti) , (1) , (108)
Contorni facile 4 ore
Ingredienti: 1/4 di cavolo 150 ml di aceto di riso 30 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di Nuoc Mam (salsa di pesce orientale) 1 cucchiaino di salsa di soia...
Ricetta Pomodorini caramellati con semi di sesamo

Pomodorini caramellati con semi di sesamo

(6 voti) , (1) , (421)
senza glutine
Stuzzicherie facile 30 min 59 kcal
Ingredienti: 20 pomodori ciliegini 100 gr di zucchero semi di sesamo...
Ricetta Mini burgers per aperitivi

Mini burgers per aperitivi

(6 voti) , (1) , (367)
Stuzzicherie facile 3 ore 10 min
Ingredienti: Per i panini: 500 gr di farina 250 ml di latte 40 ml di olio 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tuorl...
Ricetta Poke bowl al salmone

Poke bowl al salmone

(5 voti) , (1) , (70)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Il riso (guardate la sezione consigli in basso): 135 gr di riso tondo Acqua (per togliere l'amido) 240 ml (per la cottura) 20 ml di aceto di riso...
Ricetta Falafel alle patate dolci

Falafel alle patate dolci

(5 voti) , (1) , (208)
Stuzzicherie facile 45 min 85 kcal
Ingredienti: 120 gr di farina di ceci 1 patata dolce (abbastanza grande) 2 spicchi di aglio Succo di 1/2 limone 1 mazzetto piccolo di prezzemolo 1 cucchiaino ...
Ricetta Barchette di cetriolo con riso, salmone affumicato, avocado e menta

Barchette di cetriolo con riso, salmone affumicato, avocado e menta

(4 voti) , (32)
senza glutine
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 40 gr di riso 1 cetriolo 1/2 avocado 1 fetta di salmone affumicato foglie di menta q.b. semi di sesamo q.b. Cipolla croccante (facoltativo)...
Ricetta Orto di pasqua (hummus e verdure)

Orto di pasqua (hummus e verdure)

(4 voti) , (1) , (118)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: Hummus fatto in casa: 500 gr di ceci (cotti) succo di 1 limone 1 pizzico di sale 10 cl olio di sesamo 1 spicchio di aglio Verdure e ortaggi: ...
Ricetta Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

(4 voti) , (1) , (71)
Portata principale facile 30 min 641 kcal
Ingredienti: 180 gr di noodles di riso 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio d'oliva 1 carota succo di 1 limone 1 peperone rosso 180 gr di gamberi decorticat...
Ricetta Fichi al forno con caprino e miele

Fichi al forno con caprino e miele

(4 voti) , (1) , (179)
Stuzzicherie facile 10 min 5 min
Ingredienti: 4 fichi formaggio caprino miele rosmarino sesamo...
Ricetta Pane per bagel - ricetta impasto

Pane per bagel - ricetta impasto

(4 voti) , (2) , (184)
Altro media 4 h 20 m 347 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 375 gr di farina 0 1 cucchiaino di sale 7 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di zucchero di canna liquido 2 cucchiaio di ol...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale verdure compri più spesso in questo periodo?
Vota