Petitchef

Tre risi allo zenzero con pollo caramellato al sesamo

Portata principale
4 porzioni
40 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 petto di pollo


1 cucchiaino di miele

3 cucchiai di salsa di soia

zenzero fresco

semi di sesamo

Preparazione

  • Mentre cuocete il riso in abbondante acqua bollente salate, preparate il pollo tagliandolo a quadratini e tenendolo per qualche minuto a marinare nel liquido composto dal cucchiaino di miele e la salsa di soia amalgamati.
  • In un wok antiaderente senza bisogno di aggiungere altro condimento, fate saltare il pollo insieme al resto del liquido aggiungendo semi di sesamo a piacere.
  • Fate saltare per circa 5 minuti a fiamma alta, o finchè il pollo non diventa morbido e colorato. Tagliate il cipollotto fine e fatelo imbiondire con un goccio d'olio sempre nel wok.
  • Scolate il riso e aggiungetelo al cipollotto e grattugiate generosamente la radice di zenzero che darà un profumo piacevolissimo al vostro riso. La dose è sempre a piacere a seconda del vostro gradimento.
  • Per dare la forma al riso usato uno stampo per muffin in cui messo il riso allo zenzero pressando con un cucchiaio e sformato dopo pochi minuti.
  • Componete il piatto unendo il riso e il pollo, e mettendo un po di salsa di cottura del pollo sopra la vostra piccola torre fatte dai 3 risi.
  • Gustatevi questo ottimo piatto unico ancora caldo, anche con le bacchette se ci riuscite!

Foto

Tre risi allo zenzero con pollo caramellato al sesamo, foto 1Tre risi allo zenzero con pollo caramellato al sesamo, foto 2





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