Ricetta con salsa

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Petto d'anatra con salsa al tartufo

(4 voti), (75)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 2 petti d'anatra 1 cucchiaio di grasso d'anatra 1 cipolla 1 cucchiaio di farina 100 ml di vino bianco 200 ml di brodo di pollo 6 gr di scagl...

Ragù alla bolognese - salsa per condire la pasta

(4 voti), (1) , (56)

Altro facile 30 min 2 ore

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Salsa mousseline

(2 voti), (47)

Stuzzicherie facile 15 min

Ingredienti: 2 albumi 2 tuorli 2 cucchiai di senape 200 ml di olio 1 cucchiaino di aceto Sale Pepe...

Tzatziki, la salsa greca a base di yogurt e cetrioli

(8 voti), (182)

Stuzzicherie facile 15 min 22 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo 1 yogurt greco qualche foglia di menta 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio di oliva sale pepe...

Asparagi con salsa mousseline

(2 voti), (75)

Antipasto facile 10 min 15 min

Ingredienti: 400 gr di asparagi 2 uova 200 ml olio 1 cucchiaino di aceto 2 cucchiaini di senape Sale q.b. Pepe q.b....

Insalata di cetrioli con salsa yogurt

(3 voti), (68)

Contorni facile 5 min 52 kcal

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 1/2 limone Sale Pepe 3 gr prezzemolo 1 cetriolo...

Pollo marinato con salsa di soia e miele

Portata principale facile 10 min 12 min

Ingredienti: 2 petti di pollo (250gr) 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di olio di semi 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato ...

Salsa al formaggio per Tacos

Altro facile 5 min 10 min

Ingredienti: 25 cl di panna fresca 100 gr di cheddar 50 gr di Emmental (grattugiato) pepe...

Ogni giorno un nuovo menù:

Confermare

Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.

Gnocchi di zucca con salsa al gorgonzola

(60 voti), (4) , (531)

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: 800g di zucca Farina integrale Gorgonzola Mascarpone Latte...

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

(57 voti), (9) , (721)

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati Foglie di salvia e timo 50 g circa di burro 1 bustina di zafferano 1 cucchiaio di farina 1 tazza di...

Ravioli ricotta e spinaci con salsa all'arancia

(55 voti), (10) , (577)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: Una confezione di ravioli con spinaci e ricotta succo di due arance la scorza di mezza arancia un bicchierino di brandy 30 gr. di burro 2 cucchia...

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

(52 voti), (4) , (572)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana gratt...

Polpette di verdure con salsa allo yogurt al curry

(48 voti), (9) , (1295)

Antipasto media 15 min 20 min

Ingredienti: 4 patate 3 carote 2 zucchine grandi 1 porro 1 pizzico di sale 1 uovo 4 manciate di pane grattugiato fine 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere...

Sformatini morbidi di pandoro e pere con salsa all'arancio

(39 voti), (2) , (529)

Dessert media 15 min 25 min

Ingredienti: Ingredienti per 6 200 ml di panna 60 gr di zucchero semolato Zucchero a velo 3 uova intere gradi 1 pera kaiser (220 gr circa di polpa pulita) 17...

Mini polpette di melanzane in salsa tzatziki

(32 voti), (3) , (502)

Antipasto facile 40 min 45 min

Ingredienti: 1 melanzana 1 uovo - 3 cucchiaio di pecorino grattugiato alcune foglie di basilico pangrattato - aglio pepe dadini di mezza cartuccia per l...

I ravioloni ai porcini con salsa rosa alla salsiccia

(31 voti), (373)

Portata principale facile 5 min 20 min

Ingredienti: 500gr di ravioloni ai funghi porcini 200ml di panna fresca 8 cucchiai di passata di pomodoro (8-10) 4 salsicce di manzo Prezzemolo Sale Pepe O...

Torta morbida al caffè con salsa moka

(27 voti), (4) , (274)

Dessert facile 15 min 40 min

Ingredienti: 200 gr di farina 50 gr di mazena o fecola 250 gr di zucchero 3 uova 160 gr di caffè ristretto 120 gr di burro fuso 1 bustina di lievito 50 gr di ciocc...

Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

(26 voti), (3) , (239)

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: 1 avocado maturo 1 hg gamberi 1/2 cucchiaio olio evo 1 cucchiaio succo di limone Peperoncino grattugiato Sale Pepe...

Millefoglie di pandoro con mousse alle mandorle e salsa di mandarini

(26 voti), (3) , (537)

Dessert media 1 ora 15 min

Ingredienti: 4/5 fette di Pandoro 250 ml. di latte di mandorla 30 gr. di zucchero di canna 1 uovo 1 foglio di gelatina 20 gr. di amido di mais 125 ml. di pan...

Superquack - petto d'anatra in salsa all'arancia e lagrein dunkel

(24 voti), (2) , (70)

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: 1 petto d'anatra 1/2 bicchiere di buon Lagrein Dunkel 2 arancie Navel NON TRATTATE (perchè serve anche la scorza) 40/50 gr circa di burro sale e z...

Fiori di Zucca in pastella Fritte con Salsa di Gorgonzola

(24 voti), (4) , (370)

Antipasto media 40 min 30 min

Ingredienti: 12 Fiori di Zucca 130 gr. di Farina 00 200 ml di Birra Bionda 1 Albume 120 g Gorgonzola DOP 40 ml Latte Olio d'oliva per friggere...

Frittata di cardi con formaggio e salsa di clementine

(22 voti), (2) , (71)

Antipasto media 10 min 5 min

Ingredienti: 400 g circa di cardi già cotti 3 uova poco pecorino tagliato a cubetti 1 spicchio d'aglio sale iodato peperoncino prezzemolo tritato olio evo p...

Finocchi in salsa verde grokkante

(21 voti), (1) , (118)

Antipasto media 15 min 20 min

Ingredienti: 2 finocchi mollica di pane raffermo circa 30 g 4-5 olive verdi un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 tuorli sodi una spruzzata di aceto 2 cuc...

Filetto di maiale con salsa di cipolle

(21 voti), (1) , (308)

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: 600 g di filetto di maiale 400 g di cipolle bianche 4 cucchiai di olio di oliva 3 cucchiai di latte 1 dl di vini bianco 2 cucchiai di aceto di vi...