Cosciotto d'agnello al forno

Preparazione

• Allora serve un bel cosciotto di agnello, così abbiamo fatto poca fatica a tagliarlo una volta cotto; poi del rosmarino e delle fette di pancetta per avvolgere il cosciotto.
• Mettete in forno e cuocete per circa un'ora, e comunque in base alla grandezza del cosciotto.
• Noi non lo abbiamo bagnato col brodo, ed era comunque tenero, però credo che si possa bagnare ogni tanto con un po' di brodo, come un normale arrosto.