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Cannelloni con ricotta e spinaci al prosciutto cotto

Name: Cannelloni con ricotta e spinaci al prosciutto cotto
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 8 lasagne all’uovo già pronte; 8 fette di prosciutto cotto tagliate un pò spesse; 1 kg di spinaci; 250 g di ricotta fresca; 2 uova; 200 ml di besciamella pronta; 60 g di parmigiano reggiano grattuggiato; 1 noce di burro; 1 pizzico di noce moscata; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

45 min

facile

(3.4/5 - 7 voti)
100

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Preparare questi piatti di cannelloni stronzo ricotta e spinaci Al prosciutto cotto così tanto semplice da gradire!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

8 lasagne all’uovo già pronte

8 fette di prosciutto cotto tagliate un pò spesse

1 kg di spinaci

250 g di ricotta fresca

2 uova

200 ml di besciamella pronta

60 g di parmigiano reggiano grattuggiato

1 noce di burro

1 pizzico di noce moscata

sale e pepe

Preparazione

Mondate e lavate gli spinaci e fateli lessare in acqua bollente salata fino a che non saranno teneri.
Scolateli e strizzateli bene e tritali finemente al coltello.
Riunite in una ciotola capiente gli spinaci, la ricotta, le uova, metà del parmigiano e 1 pizzico di noce moscata.
Mescolate con cura il composto e aggiustate di sale e di pepe.
Stendete in ogni lasagna 1 fetta di prosciutto, ponete al centro 2 o 3 cucchiai di composto di spinaci e arrotolate la pasta per ottenere i cannelloni.
Disponeteli in una pirofila imburrata, copriteli con la besciamella e spolverizzate con il parmigiano rimasto.
Passate i cannelloni in forno già caldo a 190°C per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare i cannelloni per un paio di minuti prima di servire.