Petitchef

Pere con risotto

23 ricette
Ricetta Risotto pere e noci

Risotto pere e noci

(24 voti) , (308)
Portata principale facile 40 min 15 min
Ingredienti: 300 g di riso per risotti 1 l abbondante di brodo 1/2 cipolla 40 g di burro 1 spruzzata di vino bianco secco 1 pera (grande tipo abate) 50 g di ...
Ricetta Risotto pere e salvia

Risotto pere e salvia

(15 voti) , (4) , (369)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 200 g di crescenza 3 pere Williams rosse 8 foglie di salvia 1 bicchiere di vino bianco mezza cipolla brodo vegetale un ...
Ricetta Risotto al taleggio e pere alla grappa di cannonau

Risotto al taleggio e pere alla grappa di cannonau

(8 voti) , (84)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 350 gr. riso carnaroli 2 pere abate 250 gr di formaggio taleggio 1 scalogno 1 bicchierino di grappa di cannonau 1/2 bicchiere di vino bianco 2 n...
Ricetta Risotto con gorgonzola, pere e noci

Risotto con gorgonzola, pere e noci

(7 voti) , (1) , (67)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di riso 100 g di gorgonzola dolce 1 pera matura qualche gheriglio di noce scalogno q.b brodo vegetale bollente burro parmigiano reggiano...
Ricetta Risotto castelmagno e pere

Risotto castelmagno e pere

(5 voti) , (1) , (31)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 350 g riso carnaroli 1e 1/2 pera matura (williams per me) 150 g di Castelmagno DOP** (a stagionatura media) 40 g circa di burro 50 g di parmigiano gra...
Ricette salate con le pere: antipasti e primi piatti

Ricette salate con le pere: antipasti e primi piatti

(19 voti)

I piatti salati a base di pere sono adatti a chi ama sapori complessi e particolari. Ecco le migliori ricette selezionate solo per voi!

Ricetta Risotto con pere speck e noci

Risotto con pere speck e noci

(2 voti) , (180)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 gr di riso 120 gr di speck 1 porro 100 gr di gherigli di noce 200 gr di pere williams (più una per decorare il piatto) 1 lt di brodo vegetale...
Ricetta Risotto con pecorino e pere

Risotto con pecorino e pere

(2 voti) , (152)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 8 manciate riso Roma (o Originario) 200 g pecorino stagionato grattugiato Una cipolla bianca (o dorata) 1 litro brodo vegetale 2 pere Decana (2-3)...
Ricetta Risotto al pecorino, con le pere

Risotto al pecorino, con le pere

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 1 piccola cipolla bianca 150 g di pecorino 50 g di parmigiano 2 pere 40 g di burro 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliv...
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Ricetta Risotto con pere e nocciole mantecato al taleggio

Risotto con pere e nocciole mantecato al taleggio

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 1 pera kaiser un pugno di nocciole tostate e tritate grossolanamente mezzo bicchiere di vino rosso 60 g di taleggio 1 litr...
Ricetta Risotto con le pere e grani di senape - un primo chic per le feste

Risotto con le pere e grani di senape - un primo chic per le feste

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 450 g di riso Arborio 70 g di burro 1 piccola cipola bianca 1 cucchiaio di grani di senape 2 pere Comice bio 1 litro di brodo vegetale 15 cl di vino...
Risotti: idee gustose per la stagione invernale

Risotti: idee gustose per la stagione invernale

(14 voti) , (4 commenti)

Quali sono i risotti da preparare durante la stagione più fredda dell'anno? In questa raccolta vi faremo scoprire tante deliziose ricette con ingredienti di stagione per preparare i migliori risotti invernali.

Ricetta Risotto gorgonzola, pere e noci col bimby

Risotto gorgonzola, pere e noci col bimby

(2 voti) , (8)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g Riso 120 g Gorgonzola 1 Pera 50 g Noci 40 g Burro 1 Scalogno Dado Vegetale Bimby 1 misurino Vino Bianco 700 g Acqua...
Ricetta Risotto con pere e provolone?

Risotto con pere e provolone?

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso Basmati 2 cipolle bianche grandi 2-3 pere decane 1 carota 1 costa di sedano 1 bicchiere di vino bianco secco provolone del Monaco stagi...
Ricetta Risotto alle pere, pancetta e salvia

Risotto alle pere, pancetta e salvia

(1 voto) , (14)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 180 g di riso 1 pera 50 g di pancetta affumicata 50 g di crescenza 4 foglioline di salvia secca 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco burro ...
Ricetta Risotto con pere, robiola e noci

Risotto con pere, robiola e noci

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 10 min 6 min
Ingredienti: burro mezza cipollina vino bianco qb riso 1 pera piccola 80 g di robiola qualche noce sale brodo vegetale noce moscata formaggio grattugiato...
Ricetta Risotto alle pere, scamorza affumicata e aceto balsamico

Risotto alle pere, scamorza affumicata e aceto balsamico

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 320 gr di risotto carnaroli 1 scamorza affumicata 2 pere kaiser medie crema di aceto balsamico 1 scalogno 1 cucchiaio di burro brodo vegetale olio sa...
Ricetta Risotto cremoso alle pere e pecorino stracchinato

Risotto cremoso alle pere e pecorino stracchinato

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di riso 1/2 cipolla 2 pere William 50 g di pecorino stracchinato 20 g di parmigiano grattuggiato 1 spruzzata di vino bianco brodo di carne q.b....
Ricetta Risotto pere e taleggio

Risotto pere e taleggio

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 3 pere 250 g di taleggio 1 cipolla rossa un pizzico di sale 1 dado vegetale vino bianco...
Ricetta Risotto con pere e salvia

Risotto con pere e salvia

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g riso arborio 200 g di crescenza 2 pere william 8 foglie di salvia ½ bicchiere di vino bianco secco ½ cipolla Brodo vegetale q.b ½bicchierino...
Ricetta Risotto ai 4 formaggi e pere

Risotto ai 4 formaggi e pere

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 l di brodo di carne 6 pugni di riso già lavato e sgocciolato 1 scalogno 1 noce di burro 30 g di gorgonzola dolce 30 g di brie 30 g di toma 2 cucchi...
Ricetta Risotto con zucca, pere e brie

Risotto con zucca, pere e brie

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1/2 zucca 1 porro 1/2 pera riso sale pepe Formaggio brie...
Ricetta Riso integrale alle pere e asiago e ingresso su fb

Riso integrale alle pere e asiago e ingresso su fb

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 g di riso integrale 1 pera un pò di cannella in polvere brodo vegetale q.b. 100 g di asiago 1/4 di cipolla 1/2...
Ricetta Riso al castelmagno con riduzione di nebbiolo

Riso al castelmagno con riduzione di nebbiolo

(2 voti) , (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g Castelmagno 350 g riso carnaroli Acquerello olio extravergine oliva brodo di carne pepe nero 1 scalogno Sale Noce di burro per mantecare 1 bott...
Ricetta Risotto con pere e stracchino

Risotto con pere e stracchino

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso per risotti 2 pere 200 g di stracchino 10 foglie di salvia 1 bicchierino di marsala secco brodo vegetale cipolla olio e.v.o. burro...


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