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Risotto con pere, robiola e noci

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2 porzioni
10 min
6 min
facile
Risotto con pere, robiola e noci
  • (3/5 - 2 voti)
  • 8
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Soffriggere in una noce di burro la cipolla.Tostarvi il riso.Sfumare il vino bianco.
  • Sfumare il vino bianco.Aggiungere il brodo.Dopo qualche minuti aggiungere la pera sbucciata e tagliata a tocchetti.
  • Unire dopo 5-6 minuti la robiola.Finire la cottura, aggiungendo del brodo, se necessario.
  • Spolverizzare con la noce moscata, aggiustare il sale.Unire del formaggio grattugiato.Unire le noci.

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