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Marsala

214 ricette

Il marsala è un vino liquoroso originario della Sicilia, ottimo per la preparazione di dolci tipici della cucina italiana: torte e pan di spagna bagnate con quest'essenza acquisiscono una sapore davvero prelibato! Ingrediente importante per i cannoli alla siciliana, e molto utilizzato anche in passato dalle nonne che al mattino solevano prepararci una ricetta mescolandola con uova per dare le energie necessarie ad affrontare la giornata, la marsala è ottima anche per preparare piatti di carne. Gli amanti della buona cucina gradiranno senz'altro il sapore brillante delle scaloppine al marsala.

Torta al cioccolato e marsala

(45 voti), (4) , (380)

Dessert facile 10 min 35 min

Ingredienti: 100 g cioccolato fondente al 60% 100 g burro 175 g zucchero semolato 4 uova (codice 0 o 1, cioè bio o allevate all'aperto) 50 g farina di riso 1 ...

Torta di carote e ricotta profumata al marsala

(35 voti), (6) , (471)

Dessert media 55 min 337 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina di mais fioretto 100 gr di farina di riso 250 gr di ricotta di capra 300 gr di carote grattugiate 200 gr di zucchero di canna 3 uova ...

Cantuccini con crema di marsala

(23 voti), (3) , (223)

Dessert media 1 h 10 m 25 min

Ingredienti: 300gr di mandorle 500gr di farina 00 4 uova 300gr di zucchero 100gr di burro 8gr di lievito 2gr di sale 200gr di crema inglese 2-3 cucchiai ...

Crostata di amaretti con crema al marsala e pesche sciroppate

(21 voti), (376)

Dessert media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta frolla : 250 gr di farina (00) 140 gr di burro 100 gr di amaretti 150 gr di zucchero 8 gr di lievito (per dolci) 1 bustina di vanil...

Torta di pere e marsala con salsa zabaione

(19 voti), (3) , (581)

Dessert facile 10 min 1 ora

Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero di canna un bicchiere di olio di semi soia un bicchiere di latte un bicchierino di Marsala 3 pere Conferen...

Fettine di vitello al marsala con aggiunta di grana

(14 voti), (252)

Portata principale facile 15 min 8 min

Ingredienti: Tre fettine di vitellone (tagliato fine ; nella ricetta originale è 500g di carne) 40 g di margarina (nella ricetta originale è burro) 4 cucchiai di...

Torta di carote al profumo di marsala

(12 voti), (3) , (177)

Dessert media 40 min 202 kcal

Ingredienti: 150 gr di carote pulite e grattugiate 150 gr di farina 00 1 uovo grande 40 gr di burro fuso 2 cucchiai di miele di acacia 1 cucchiaio di zucchero...

Scaloppine al marsala

(8 voti), (181)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 6 fettine di vitello 50 g di burro 200 ml di marsala farina q.b. 2 cucchiai di aceto balsamico (oppure glassa di aceto balsamico) 1/2 dado di car...

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Panna cotta al gorgonzola e marmellata di peperoni al marsala con noci

(5 voti), (2) , (96)

Antipasto facile 1 ora 45 min

Ingredienti: 1) Panna cotta al gorgonzola con marmellata di fichi al marsala: 400 ml di panna liquida fresca 200 g gorgonzola dolce 150 g gorgonzola piccante mezzo...

Ciambelline al marsala

(3 voti), (9)

Altro facile 40 min 926 kcal

Ingredienti: 400 g di farina 1 bustina di lievito 160 ml di marsala secco 140 ml di olio di semi 180 g di zucchero zucchero q.b. per la copertura...

Bocconcini di pollo al marsala con carciofi

(2 voti), (21)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: petto di pollo a fette carciofi marsala sale profumato insaporitore per carni ai ferri ARIOSTO aglio olio...

Tiramisu' con ricotta al marsala e caffe'

(1 voto), (13)

Altro facile 25 min 20 min

Ingredienti: ricotta 250 g 8 savoiardi morbidi 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero semolato cocco disidratato grattugiato una tazza di caffè freddo Marsala...

Pollo al marsala

(11 voti), (3) , (112)

Portata principale media 10 min 45 min

Ingredienti: pollo a pezzi (quelli che preferite) olio extravergine GUSTISOL una noce di burro brodo q.b. 1 bicchiere di Marsala PEPE NERO TEC-AL...

Tiramisu' al mascarpone e marsala

(9 voti), (47)

Dessert facile 15 min

Ingredienti: 24 biscotti savoiardi 250 gr. di mascarpone 5 cucchiai di marsala secco (per la crema) 2 cucchiai e ½ di zucchero cacao amaro in polvere ...

Lonza arrosto cipollotti e marsala

(4 voti), (28)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 1/2 k di lonza 3 /4 cipollotti una noce di burro 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di zucchero sale, pepe...

Plumcake con farina integrale profumato al marsala

(2 voti), (2) , (12)

Altro media 30 min 20 min

Ingredienti: 125 g farina integrale 125 g zucchero di canna 125 g burro morbido 2 uova 1/2 bacca di vaniglia 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di marsala 1 busta di...

Crema allo zabaione & marsala

(2 voti), (18)

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: 3 tuorli 150 g di zucchero 50 g di farina 250 g di marsala secco...

Scaloppine di maiale al marsala

(2 voti), (29)

Portata principale facile 15 min 6 min

Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale ½ bicchiere di marsala secco 1 foglia di alloro 1 spicchio daglio farina( per impanare) olio doliva sale ...

Anatra al marsala con sedano rapa

(2 voti), (1)

Portata principale facile 45 min 1 h 30 m

Ingredienti: un anatra non troppo grande pulita e fiammeggiata olio evo una noce di burro sale e pepe qb 1/2 sedano rapa un arancia non trattata 5 o 6 scalogni 1 ...

Crema marsala

(1 voto), (1) , (3)

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: 2 rossi di uovo 2 uova intere 2 cucchiai di zucchero nel latte 6 cucchiai di zucchero nelle uova 6 cucchiai di farina nel composto 250 g di marsala 1...