Petitchef

Torta al cioccolato e marsala

Dessert
8 porzioni
10 min
35 min
facile
Una torta morbida, facile, veloce e buonissima

Ingredienti

100 g cioccolato fondente al 60%

100 g burro

175 g zucchero semolato

4 uova (codice 0 o 1, cioè bio o allevate all'aperto)

50 g farina di riso

1 cucchiaino colmo di lievito

3 cucchiai di Marsala


per la glassa:


70 g cioccolato fondente al 60%

70 g panna fresca

1 cucchiaio di Marsala

Preparazione

Tappa 1

Mettete il cioccolato tritato e il burro a pezzi nel microonde e fate sciogliere a 450 W per un minuto, poi mescolate e fate sciogliere per un altro minuto. Mescolate ancora e fate raffreddare.

Tappa 2

Nel frattempo mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e fate montare bene fino a far duplicare il volume.
Quindi incorporate delicatamente la farina e il lievito, cercando di non far smontare l'impasto e il cioccolato fuso.

Tappa 3

Versate il composto in uno stampo da 20 cm, coperto con carta forno, e infornate a 180° (statico) in forno già caldo per 35 minuti.

Tappa 4

Lasciate raffreddare il dolce e con un cucchiaio bagnate la base del dolce.
Preparate la glassa, facendo riscaldare la panna in un pentolino dal fondo spesso. A fuoco spento, aggiungete quindi il cioccolato e quando si sarà sciolto, il Marsala e mescolate.

Tappa 5

Versate la crema al cioccolato sulla torta.




Commenti dei membri:

27/01/2014

È UNA BONTA' MA NON PER I DIABETICI

(0) (0) Abuse
27/01/2014

Sarà una torta molto sfiziosa,,,,,

(0) (0) Abuse
27/01/2014

Golosissima

(0) (0) Abuse
22/05/2014

Buonissima

(0) (0) Abuse


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