Cantuccini con crema di marsala

Name: Cantuccini con crema di marsala
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300gr di mandorle; 500gr di farina 00; 4 uova; 300gr di zucchero; 100gr di burro; 8gr di lievito; 2gr di sale; 200gr di crema inglese; 2-3 cucchiai di marsala

Dessert

media

1 h 35 m

I celeberrimi biscotti da inzuppare in una golosissima crema al marsala. Una ricetta da provare assolutamente!

Ingredienti

300gr di mandorle
500gr di farina 00
4 uova
300gr di zucchero
100gr di burro
8gr di lievito
2gr di sale
200gr di crema inglese
2-3 cucchiai di marsala

Ricette simili

Albero di pasta sfoglia farcito con crema alle olive nere

Preparazione

Preparazione1 h 10 m

Cottura25 min

Tostare le mandorle in forno caldo per 5-6 minuti a 180°, poi toglierle dal forno e una volta fredde tagliarle grossolanamente.
Lavorate con le mani il burro e lo zucchero senza scaldarli, unite il lievito e gli aromi, poi incorporate le uova una ad un e per finire le mandorle e la farina setacciata fino ad ottenere una massa omogenea lavorabile. Lasciate riposare 15min in frigorifero.
Rivestite la teglia con carta da forno, spolverizzate con un po' di zucchero a velo e formate dei filoncini larghi 5cm, fateli riposare 30 minuti in frigorifero e poi infornarli a 180° per 15min.
Far intiepidire e poi tagliarli in diagonale con un coltello seghettato e tostarli in forno sempre a 180° per 5min, girarli e tostare anche l'altro lato per 5 min.
Frullare la crema inglese con il marsala.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

AAntolu

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.48/5, 23 voti 3 commenti

anonymous

23/01/2014

Spiegata molto bene

abuso

anonymous

22/01/2014

Bonisima

abuso

anonymous

22/01/2014

abuso