Petitchef

Maccheroni

60 ricette

I maccheroni sono un tipo di pasta molto usato nella cucina italiana. L'impasto è a base di farina di grano duro e acqua. Solitamente presentano delle rigature e hanno la forma tubolare. I maccheroni possono essere preparati in diversi modi. La ricetta più semplice e sbrigativa è quella con il sugo al pomodoro e una foglia di basilico. Non mancano comunque le varianti per preparare questo alimento basilare della cucina italiana. Molto apprezzati, ad esempio, sono i maccheroni al ragù. Più estivo invece è la ricetta a base di zucchine.

Ricetta Maccheroni allo speck e salsa di porro

Maccheroni allo speck e salsa di porro

(4 voti), (56)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr. di maccheroni, 100 gr. di speck tagliato a dadini, 100 gr. di porro, mezzo bicchiere di latte, 30 gr. di burro, 2 cucchiai di olio evo, 4 cucc...
Ricetta Maccheroni pistoiesi

Maccheroni pistoiesi

(2 voti), (3)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 3 uova 270 -300 g di farina 00 Spadoni Pasta House speciale Agnello rimane rifatta bollito Pecorino di gusto...
Ricetta Un primo piatto sontuoso per il pranzo di natale. timballo di maccheroni all'antica.

Un primo piatto sontuoso per il pranzo di natale. timballo di maccheroni all'antica.

(2 voti), (47)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 500 g pasta frolla semidolce maccheroni 150 g foie gras tartufi 50 g parmigiano grattugiato 1 tazza di pisellini 2 funghi porcini 200 g di polpa trit...
Ricetta Maccheroni cheese

Maccheroni cheese

(1 voto), (14)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di pasta 250 gr di cheddar (o fontina) 100 gr di emmenthal 50 gr di parmigiano reggiano 40 gr di burro 40 gr di farina 600 ml di latte s...
Ricetta PASTICCIO DI MACCHERONI ALLA FERRARESE

PASTICCIO DI MACCHERONI ALLA FERRARESE

(1 voto), (2)
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 350 g di farina 150 g di zucchero 180 g di burro 2 uova Per il ragù: 300 g di macinato di suino e bovino 2 salsicce Vino rosso 1 bicchi...
Ricetta Maccheroni calabresi con broccoletti e mascarpone

Maccheroni calabresi con broccoletti e mascarpone

(1 voto), (11)
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: 800 g di broccoletti 400 g di maccheroni 2 cucchiai di parmigiano 1 piccolo peperoncino 2 spicchi d'aglio pelati e schiacciati un piccolo bicchiere d...
Ricetta Campania:maccheroni alla borbone

Campania:maccheroni alla "borbone"

(1 voto), (1)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 600 g di maccheroni rigati 1 kg di pomodori freschi prosciutto crudo a 150 g a listarelle 300 g di mozzarella a dadini 100 g di burro 100 g di cacio...
Ricetta Maccheroni del ?gran capo? preparati da joe cipolla

Maccheroni del ?gran capo? preparati da joe cipolla

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di rigatoni 400 g di polpette (già preparate e fritte) Pecorino grattugiato 500 g di pelati Olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio Prezze...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Maccheroni con coda alla vaccinara

Maccheroni con coda alla vaccinara

(1 voto), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di coda di vitello 300 g di maccheroni 1 gambo di sedano Una cipolla Una carota Una testa d’aglio Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Prezzemolo...
Ricetta Maccheroncini salmone e besciamella

Maccheroncini salmone e besciamella

(18 voti), (1) , (8)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di maccheroncini 300 ml di besciamella 200 g di salmone affumicato mezza cipolla bianca 20 g di burro 2 cucchiai di olio evo 20 g di parmigiano...
Ricetta Maccheroni con crema di catalogna

Maccheroni con crema di catalogna

(13 voti), (47)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di maccheroni Benedetto Cavalieri 1 latta di datterini Mutti 1/2 cipolla peperoncino olio extravergine di oliva 200 gr di catalogna lessata...
Ricetta Pasticcio di maccheroni ai funghi

Pasticcio di maccheroni ai funghi

(9 voti), (2) , (116)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di maccheroni (o tortiglioni) 30 gr di funghi secchi 1 scalogno olio extravergine d'oliva q.b. 60 gr di burro 50 gr di farina mezzo litro di la...
Ricetta Maccheroni con ragù di zucca e salsiccia

Maccheroni con ragù di zucca e salsiccia

(6 voti), (77)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: una cipolla 500 gr di zucca 300 gr di salsiccia col finocchietto 320 gr di maccheroni un rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco sale pepe...
Ricetta Maccheroncini con pomodori secchi, mandorle e origano

Maccheroncini con pomodori secchi, mandorle e origano

(2 voti), (6)
Portata principale facile 15 min 18 min
Ingredienti: 400 g maccheroni al ferretto 80 g pomodori secchi 40 g mandorle pelate 2 cucchiaini origano scorza grattugiata di mezzo limone 2 cucchiai pan grattat...
Ricetta Piatti storici : maccheroni alla rossini

Piatti storici : maccheroni alla rossini

(1 voto), (1) , (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per 200 g di maccheroni si metteranno: 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 5 dl di brodo 10 g di funghi secchi 2 tartufi tritati 100 g di pro...
Ricetta Maccheroni al fegato

Maccheroni al fegato

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: passata di pomodoro Maccheroni, 500 gr. Fegatini di pollo, 300 gr. Mortadella, 30 gr. scalogno, 1 Carota, q.b. Sedano, q.b. Alloro, q.b. Olio di oliv...
Ricetta Maccheroni finocchi e noci

Maccheroni finocchi e noci

(7 voti), (1) , (74)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 finocchio 200 gr di maccheroni Benedetto Cavalieri 1/2 T di noci 1/2 cipolla 2 C di olio d'oliva extravergine...
Ricetta Maccheroni con ragù di capra

Maccheroni con ragù di capra

(6 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: Per la marinata vino bianco 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d'aglio 3 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 1 ciuffetto di prezzemolo...
Ricetta Pasticcio di maccheroni con burrata pugliese

Pasticcio di maccheroni con burrata pugliese

(5 voti), (1) , (53)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di maccheroni tipo ziti 300 g di burrata fresca 80 g di grana grattugiata 40 g di burro a fiocchetti monta Pepe...
Ricetta Maccheroncini con bacon, philadelphia e noci

Maccheroncini con bacon, philadelphia e noci

(4 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 di maccheroncini freschi 1/2 vaschetta di formaggio spalmabile 1 cucchiaio di grana grattugiato 1/4 di cipolla tritata finemente 1 pezzettino di...
Ricetta Maccheroncini alle zucchine con curry e crème fraîche

Maccheroncini alle zucchine con curry e crème fraîche

(3 voti), (1) , (1)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 g di maccheroncini 1 zucchina grande 1 scalogno medio 60-70 g di pancetta affumicata a dadini 1/2 vasetto (circa 100 g) di crème fraîche curry in...
Ricetta Maccheroncini all'uovo fatti in casa con il torchio

Maccheroncini all'uovo fatti in casa con il torchio

(1 voto), (1)
Portata principale facile 45 min 334 kcal
Ingredienti: 250 g farina 00 2 uova leggermente sbattute...
Ricetta Maccheroni al pettine con sugo di porri e speck secondo ?dolcipensieri?

Maccheroni al pettine con sugo di porri e speck secondo ?dolcipensieri?

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 g di maccheroni al pettine paglia e fieno 1 porro grande 1 cucchiaio scarso di semi di finocchio 100 g di speck olio extravergine d’oliva q.b. sa...
Ricetta Maccheroncini con pesto e pesce san pietro

Maccheroncini con pesto e pesce san pietro

(1 voto), (19)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500 g di maccheroncini freschi 200 di filetto di pesce san pietro Per il pesto: 1 mazzetto di basilico fresco 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di olio ...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota