Petitchef

Cheesecake vegana

Dessert
6 porzioni
30 min
0 min
facile
Spesso è molto difficile preparare un dolce senza utilizzare ingredienti di origine animale. Eppure esistono delle alternative semplici e golose che vi permetteranno di realizzare golosi dessert vegani. Questa è la nostra versione della cheesecake. Provatela perché è deliziosa!

Ingredienti

6 porzioni
200 gr di anacardi (né tostati né salati)

200 gr di mandorle

150 gr di datteri snocciolati

200 ml di crema di cocco

1 cucchiaio di olio di cocco

3 cucchiai di sciroppo d'agave


Frutti rouge

Materiale

6 anelli per cheesecake
Frullatore

Preparazione

Tappa 1 - Cheesecake vegana

Tappa 1

Immergete nell'acqua gli anacardi e lasciateli in ammollo per 2 ore.
Tappa 2 - Cheesecake vegana

Tappa 2

Frullate insieme le mandorle e i datteri
Tappa 3 - Cheesecake vegana

Tappa 3

Mettete questo composto sul fono di ogni anello e pressate bene (sarà la base della vostra cheesecake vegana)
Tappa 4 - Cheesecake vegana

Tappa 4

Ora scolate gli anacardi e frullateli insieme alla crema di cocco. Quindi aggiungete l'olio di cocco, lo sciroppo d'agave e frullate nuovamente.
Tappa 5 - Cheesecake vegana

Tappa 5

Aggiungete 2 cucchiai di questo composto in ogni anello. Poi metteteli in frigorifero per almeno 12 ore
Tappa 6 - Cheesecake vegana

Tappa 6

Sformate delicatamente le vostre cheesecake e decoratele con il limone (anche solo la scorza grattugiata se preferite) o i frutti rossi
Tappa 7 - Cheesecake vegana

Tappa 7

La mini cheesecake vegane sono pronte!

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