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Maccheroncini salmone e besciamella

Name: Maccheroncini salmone e besciamella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 500 g di maccheroncini; 300 ml di besciamella; 200 g di salmone affumicato; mezza cipolla bianca; 20 g di burro; 2 cucchiai di olio evo; 20 g di parmigiano grattugiato; sale; peperoncino; un quarto di bicchiere di vino bianco

Portata principale

4 porzioni

20 min

facile

(3.4/5 - 16 voti)
1
8

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

500 g di maccheroncini

300 ml di besciamella

200 g di salmone affumicato

mezza cipolla bianca

20 g di burro

2 cucchiai di olio evo

20 g di parmigiano grattugiato

sale

peperoncino

un quarto di bicchiere di vino bianco

Preparazione

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo tritate la cipolla e soffriggetela con burro e olio.
Quando si sarà imbiondita aggiungete il salmone spezzettato bene e cuocete un minuto, poi sfumate con il vino.
Quando il vino sarà evaporato aggiungete la besciamella e cuocete mescolando per qualche minuto.
Salate e mettete poco peperoncino, poi scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento per un minuto.
Aggiungete il parmigiano grattugiato, mescolate bene e servite.

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