Maccheroncini con funghi porcini, pollo, rucola e pomodorini e foto ... marine!

Ingredienti

• 200 g maccheroncini
• una manciata di pomodorini
• 1 petto di pollo
• funghi porcini surgelati
• un mazzettino piccolo di rucola
• aglio
• sale
• pepe
• olio evo

Preparazione

• Per prima cosa metto i funghi porcini in padella per far loro perdere l'acqua della surgelatura, dopodichè li metto da parte e nella stessa padella aggiungo olio evo e aglio.
• Faccio rosolare un pò poi aggiungo il petto di pollo tagliato a tocchetti, lascio cuocere per 5 minuti, unisco i funghi porcini e dopo circa venti minui aggiungo anche i pomodorini.
• Pochi minuti ed è il turno della rucola che va solo lasciata ammorbidire, a questo punto calate la pasta e regolate il sughetto di sale e pepe, scolate i maccheroncini al dente e mantecateli in padella con il sughetto.

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