
Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco
Antipasto media 14 min 206 kcal
Ingredienti: 400 gr.code di gambero 200ml acqua 100ml aceto bianco 100gr. di zucchero 5 pomodori secchi (5/7)
L'insalata è il contorno per eccellenza. Può essere realizzata con un'infinità di ingredienti: la base è la lattuga, dopo di che si può aggiungere di tutto! Una delle più diffuse in Italia è quella tricolore: lattuga romana, pomodorini e mozzarella. Anche i condimenti variano: sale, limone, olio, aceto, aceto balsamico e tanto altro ancora. Per trasformare l'insalata in una insalatona si può aggiungere anche tonno, uova, fagioli e mais!