Chocolat liégeois, un dessert elegante
Cerchi un dolce raffinato ma facile da preparare? Il Chocolat Liégeois è la risposta perfetta: un dessert al cucchiaio di origine francese, elegante e goloso, a base di crema al cioccolato fondente e panna montata. Ideale per stupire gli ospiti o coccolarsi dopo cena, questo dolce unisce consistenze cremose e sapori intensi in un equilibrio irresistibile. Scopri la ricetta passo dopo passo e impara come realizzare a casa un vero classico della pasticceria francese, pronto in pochi minuti ma capace di lasciare il segno.
Ingredienti
3
Materiale
- Pentolino
- Ciotola
- Bicchiere
Preparazione
Preparazione4 ore
Cottura10 min
Sciogliete in un pentolino il cioccolato con un terzo del latte e 50 gr di zucchero.
Nel frattempo diluite la maizena nel latte che vi resta. Aggiungete questo composto al cioccolato fuso e mescolate a fuoco lento fino a quando la preparazione non si addensa
Ora versate questa crema nei bicchieri da servizio (riempiteli a 3/4); quindi metteteli in frigorifero per 3 ore.
Una volta fredda, aggiungete una nuvola di panna montata sulla crema. Infine spolvera con il cacao in polvere.
Il chocolat liégeois pronto
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Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 440Kcal
- Carboidrati: 59.1g
- Lipidi: 18.3g
- Grassi saturi: 11.1g
- Proteine: 8.1g
- Fibre: 3.2g
- Zucchero: 44.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (252g)
Attrezzatura da cucina
Fornelli
Attributi:
Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Domande
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Commenti
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Ciao Mary, ti consigliamo di metterne almeno un po'. Facci sapere come è venuto! ;-)