Petitchef

Insalata di patate con gamberi e uova

Antipasto
4 porzioni
30 min
25 min
facile
417 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 6.74 (1.69€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettete a lessare le patate in abbondante acqua fredda, quando l'acqua comincerà a bollire calcolate 20-25 minuti di cottura.Nel frattempo in un'altra pentola scottate i gamberetti per 3-4 minuti in acqua leggermente salata.
  • Mettete le patate e i gamberetti a raffreddare e nel frattempo tritate il cipollotto, un po' del suo gambo verde e affettate le uova sode che avrete preparato in precedenza. Raffreddate le patate pelatele, tagliatele a fette e mettetele in un'insalatiera.
  • Aggiungete quindi il cipollotto tritato, il suo gambo verde tritato, il sale e il pepe secondo il proprio gradimento, l'olio e l'aceto e date una bella mescolata! In una coppetta lavorate il cucchiaio di maionese con mezzo cucchiaio di aceto.
  • Prendete un piatto da portata e spalmate la maionese creando un letto per la vostra insalata, adagiateci sopra le patate aromatizzate, cospargetele con i gamberetti e le fettine di uova.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (332g)
Calorie: 417Kcal
  • Carboidrati: 41.7g
  • Lipidi: 16.2g
  • Grassi saturi: 2.2g
  • Proteine: 23.3g
  • Fibre: 3.3g
  • Zucchero: 4.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
senza glutine senza glutine

Foto

Insalata di patate con gamberi e uova, foto 1
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 2
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 3
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 4
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 5
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 6
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 7
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 8
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 9
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 10
Insalata di patate con gamberi e uova, foto 11

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Catarratto Sicilia, Bianco
Vermentino di gallura sardegna, Bianco

Domande:






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