Petitchef

INSALATA DI GAMBERONI, SEPPIE E ARANCE

Fresca, aromatica, croccante e dissetante, questa insalata è una vera delizia per il palato
Portata principale
2 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Cuocere a vapore i gamberoni e le seppie aromatizzando l'acqua con la scorza di arancia.
  • Lavare e scolare l'insalata, tagliarla finemente e disposrla sul fondo di una cocottina, pelare un'arancia al vivo tagliando poi le fette a dadini.
  • Pulire e tagliare a pezzetti un gambo di sedano, unirlo all'insalata insieme alle olive nere, ai pistacchi, ai gamberi, alle seppie tagliate a listarelle e all'arancia.
  • A parte preparare un'emulsione con olio extra vergine di oliva, il succo di un'arancia (o due a seconda del succo del frutto),2/3 foglie di menta spezzate con le mani e un pizzico di sale , mescolare e versare sull'insalata.

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Domande:

Per quanti minuti devono cuocere i gamberoni e gli anelli di calamaro?

Rispondere:

Ciao, scusa il ritardo della risposta.5-6 minuti circa, per i calamari prova sempre con la forchetta o assaggia :)




Commenti dei membri:

patuscha
patuscha, 02/09/2014

Ottima...facile....deliciosaaa!!

(0) (0) Abuso
31/05/2014

Buonissimo

(0) (0) Abuso
01/05/2013

Ottima e veloce

(0) (0) Abuso

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