Petitchef

INSALATA DI GAMBERONI, SEPPIE E ARANCE

Portata principale
2 porzioni
15 min
10 min
facile
Fresca, aromatica, croccante e dissetante, questa insalata è una vera delizia per il palato

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
5/6 gamberi a persona

250gr. circa gr di seppioline o anelli di calamaro

insalata verde (ottimo il cicorino tagliato finemente)

olive nere



2/3 arance

olio extra vergine di oliva

sale q.b.

menta fresca

Preparazione

  • Cuocere a vapore i gamberoni e le seppie aromatizzando l'acqua con la scorza di arancia.
  • Lavare e scolare l'insalata, tagliarla finemente e disposrla sul fondo di una cocottina, pelare un'arancia al vivo tagliando poi le fette a dadini.
  • Pulire e tagliare a pezzetti un gambo di sedano, unirlo all'insalata insieme alle olive nere, ai pistacchi, ai gamberi, alle seppie tagliate a listarelle e all'arancia.
  • A parte preparare un'emulsione con olio extra vergine di oliva, il succo di un'arancia (o due a seconda del succo del frutto),2/3 foglie di menta spezzate con le mani e un pizzico di sale , mescolare e versare sull'insalata.

Domande:

Per quanti minuti devono cuocere i gamberoni e gli anelli di calamaro?

Rispondere:

Ciao, scusa il ritardo della risposta.5-6 minuti circa, per i calamari prova sempre con la forchetta o assaggia :)




Commenti dei membri:

patuscha
patuscha, 02/09/2014

Ottima...facile....deliciosaaa!!

(0) (0) Abuso
31/05/2014

Buonissimo

(0) (0) Abuso
01/05/2013

Ottima e veloce

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Insalata di grano con pesto e gamberoni
Insalata di grano con pesto e gamberoni
4 porzioni
30 min
facile
2 / 5
Ricetta Insalata di gamberoni, ananas e semi si sesamo
Insalata di gamberoni, ananas e semi si sesamo
2 porzioni
15 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Insalata di gamberoni e pesche al cardamomo
Insalata di gamberoni e pesche al cardamomo
2 porzioni
15 min
facile
4 / 5
Ricetta Insalata di fave e pancetta
Insalata di fave e pancetta
4 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Insalata cubo di Rubik
Insalata cubo di Rubik
2 porzioni
20 min
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Come cucinare le seppie. 11 idee da provare subito!Come cucinare le seppie. 11 idee da provare subito!Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale dessert preparerai per il Pranzo di Natale?
Vota