Petitchef

Gamberi in insalata "alla ghiotta"

Antipasto
4 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Pulite i gamberi e passateli in padella a fuoco vivace con un cucchiaio di olio e lo scalogno tritato, regolate di sale e pepe, sfumate con il vino bianco e sempre a fuoco vivace portate a cottura.
  • Lasciateli raffredddare. Lessate le patate e tagliatele a cubetti. Togliete la pelle al peperone, mettendolo in forno caldo per circa 15 minuti e chiudendolo in un sacchetto di plastica, lasciatelo raffreddare e poi pelatelo facilmente.
  • In una terrina piuttosto larga, mettete i gamberi insaporiti e scolati dal sugo, le patate a cubetti, il peperone tagliato a listarelle, regolate di sale e pepe, condite con olio e limone, aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate bene.
  • In ultimo, prima di servire unite anche l'insalatina tagliata fine fine.

Foto

GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 1
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 2
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 3
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 4
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 5
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 6
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 7
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 8
GAMBERI IN INSALATA ALLA GHIOTTA, foto 9

Domande:




Commenti dei membri:

usermonic, 23/04/2020

Ho cucinato questa ricetta pensando ad un antipasto ma per i miei gusti é perfetta per un pasto completo anche da asporto per il lavoro.ottima

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