Insalata di gamberi e patate

Ingredienti

• 6 patate medie (meglio se a pasta gialla)
• 3 pomodori croccanti da insalata
• 50 gr di olive piccanti
• 250 gr di gamberi sgusciati (o 350 di mazzancolle )
• prezzemolo o rigano
• olio extravergine
• sale
• pepe