Petitchef

Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco

Antipasto
4 porzioni
10 min
4 min
media
206 Kcal
Tagliare a julienne una zucchina, mettere a bollire 200ml di acqua, 100ml di aceto bianco e 100gr di zucchero' quando bolle immergere le zucchine, toglierle quando riprende a bollire. Nel frattempo mettere nel fuoco un po d'acqua e sale e sbollentare 400gr di code di gambero per circa quattro minuti .In un contenitore mettere assieme i gamberi le zucchine e i pomodori precedentemente tagliati aggiungere un cucchiaio di olio di oliva verificare di sale adagiare in un piatto decorare a piacere.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr.code di gambero

200ml acqua

100ml aceto bianco

100gr. di zucchero

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco
    Tagliare a julienne una zucchina, mettere a bollire 200ml di acqua, 100ml di aceto bianco e 100gr di zucchero' quando bolle immergere le zucchine, toglierle quando riprende a bollire.
  • Nel frattempo mettere nel fuoco un po d'acqua e sale e sbollentare 400gr di code di gambero per circa quattro minuti.
  • In un contenitore mettere assieme i gamberi le zucchine e i pomodori precedentemente tagliati aggiungere un cucchiaio di olio di oliva verificare di sale adagiare in un piatto decorare a piacere.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 263g
Calorie: 206Kcal
  • Carboidrati: 26.1g
  • Lipidi: 0.8g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 21.9g
  • Fibre: 0.9g
  • Zucchero: 25.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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