Insalata di gamberi alla catalana.... e rientro!!!

Name: Insalata di gamberi alla catalana.... e rientro!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Gamberi o gamberoni; pomodorini; finocchi; sedano; cipolla rossa di Acquaviva delle fonti; olive nere; olio e.v.o.; sale; pepe; aceto balsamico

Antipasto

facile

30 min

126 Kcal

Ricette simili

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Pulire i gamberi , togliere le teste , mettere a bollire l'acqua con lo spicchio d'aglio, le foglie di sedano e prezzemolo, la cipolla e il limone, lessare i gamberi per per qualche minuto, trascorso il tempo asciugarli e privarli del carapace e del budello intestinale, mettere da parte.
Pulire e lavare le verdure tagliare molto sottile il finocchio, il sedano, la cipolla e l'insalata, tagliare a rondelle le olive, a spicchi i pomodorini, mettere il tutto in un'insalatiera, condire con sale, pepe , aceto balsamico e olio, aggiungere i gamberi, mescolare , lasciare insaporire qualche minuto, ed il gioco è fatto.