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Guanciale con pepe

54 ricette
Ricetta Gnocchetti con guanciale e pecorino

Gnocchetti con guanciale e pecorino

(23 voti), (2) , (465)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 250 gr di gnocchi 1 cipollotto rosmarino tritato 3 foglie di salvia 30 gr di guanciale a cubetti 25 gr di nocciole 50 gr di pecorino sale ...
Ricetta Risotto con mirtilli e guanciale al profumo di lime

Risotto con mirtilli e guanciale al profumo di lime

(13 voti), (79)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: riso Carnaroli, 8 manciate una cipolla bianca guanciale a fette semi-spesse, 100 g mirtilli, 80 g burro, 30 g un lime un litro di brodo vegetale pepe...
Ricetta TAGLIATELLE AL GUANCIALE SU CREMA DI PORRI

TAGLIATELLE AL GUANCIALE SU CREMA DI PORRI

(9 voti), (106)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uovo 2 porri grandi 3 dl di brodo vegetale 120 g di guanciale in un pezzo solo olio 1 ciuffetto di salvia sale pepe...
Ricetta Involtino di guanciale ripieno

Involtino di guanciale ripieno

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Patate lesse grana zafferano sale pepe uovo pangrattato Fettine di guanciale...
Ricetta Pasta pistacchi0 e guanciale

Pasta pistacchi0 e guanciale

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 cipolle fresche 200 g guanciale 80 g di Philadelphia 25 g di pistacchi olio pepe sale 350 g pasta...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(26 voti), (1 commento)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Ricetta Fagiano al pepe rosa

Fagiano al pepe rosa

(15 voti), (83)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 fagiano (di circa 1 kg ; già spennato e pulito) 80 gr di guanciale 1 carota (piccola) 2 scalogni 20 gr di pepe rosa Vino bianco Olio d'oliva ...
Ricetta Torta salata radicchio di chioggia, guanciale e ricotta

Torta salata radicchio di chioggia, guanciale e ricotta

(6 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta brisée: 250 g di farina 00 150 g di burro 1/2 cucchiaio di sale fino 1 uovo 1 goccio di latte freddo Per la farcia: 2 radicchi di Chiogg...
Ricetta Tonnarelli con guanciale e ricotta

Tonnarelli con guanciale e ricotta

(4 voti), (12)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 350 g di tonnarelli 200 g di guanciale 300 g di ricotta olio sale pepe...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Mezzemaniche cavolfiore e guanciale

Mezzemaniche cavolfiore e guanciale

(3 voti), (2) , (17)
Portata principale media 35 min 20 min
Ingredienti: 2 fette di guanciale (non tesa, quella rotonda) 500g cavolfiore (a gusto può essere anche di più o di meno) aglio peperoncino fresco olio pepe ne...
Ricetta Tonnarelli funghi guanciale e crema di cicerchie

Tonnarelli funghi guanciale e crema di cicerchie

(2 voti), (10)
Portata principale facile 25 min 2 ore
Ingredienti: 600 g di tonnarelli 200 g di Cicerchie 100 g di pancetta affumicata 100 g di cipolla, carota, sedano 200 g di funghi 50 g di olio extra vergine di ol...
Ricetta Quiche di verza rossa, guanciale e mele golden

Quiche di verza rossa, guanciale e mele golden

(1 voto), (1) , (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta brisé 1/4 di verza rossa 1 mela golden 100 gr di guanciale 1/2 cipolla rossa 1 uovo 80 ml di panna semi di papavero q.b. sale p...
Ricetta Risotto con guanciale e gorgonzola secondo

Risotto con guanciale e gorgonzola secondo

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli 100 grammi di gorgonzola dolce 100 grammi di guanciale 1 bicchiere di vino bianco secco 1 noce di burro 1 cipolla bianca...
Ricetta Spaghettoni con guanciale, porcini e formaggio di fossa

Spaghettoni con guanciale, porcini e formaggio di fossa

(1 voto), (6)
Portata principale facile 15 min 22 min
Ingredienti: 180 g spaghettoni 15 g funghi porcini secchi 40 g guanciale stagionato 4 cucchiai di formaggio di Fossa grattugiato 1 spicchio aglio olio e.v.o....
Ricetta Quiche di cipolle e guanciale

Quiche di cipolle e guanciale

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisée Per la farcia: 800 g di cipolle dorate 100 g di guanciale a cubetti 100 g di parmigiano reggiano 2 foglie di salvia 1...
Ricetta Troccoli all'uovo con asparagi selvatici, pomodorini confit e guanciale

Troccoli all'uovo con asparagi selvatici, pomodorini confit e guanciale

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 360 g troccoli di pasta all'uovo Per il condimento 400 g asparagi selvatici puliti 100 g guanciale 70 g olio 2 spicchi d'aglio sale e pepe q.b. Per...
Ricetta Quiche con cavolfiore, guanciale e cipolla caramellata

Quiche con cavolfiore, guanciale e cipolla caramellata

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta brisèe 400 g di cavolfiore 150 g di guanciale 1 cipolla miele zucchero moscovado olio sale e pepe 1 uovo panna...
Ricetta Polpettone ripieno avvolto nel guanciale

Polpettone ripieno avvolto nel guanciale

Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: carne trita di vitello fettine di guanciale spinaci lessati uovo sodo formaggio filante funghi misti sale pepe uovo battuto pangrattato parmigiano...
Ricetta Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale

Spaghetti alla carbonara - la ricetta originale

(43 voti), (11) , (551)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 200g di spaghetti 100g di pecorino grattugiato 100g di guanciale 2 uova pepe nero q.b....
Ricetta Spaghetti cremosi cremosi alla carbonara!

Spaghetti cremosi cremosi alla carbonara!

(89 voti), (11) , (844)
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 300 g di spaghetti (bio pasta di Martino) 3 tuorli (+ 1 uovo intero) 150 g di guanciale 80 g di pecorino 40 g di parmigiano 1 bicchierino di vino...
Ricetta Rigatoni alla gricia (ricetta originale)

Rigatoni alla gricia (ricetta originale)

(15 voti), (3) , (469)
Portata principale facile 6 min 9 min
Ingredienti: 400 g di rigatoni 220 g di guanciale 120 g di pecorino romano 3 cucchiai di olio extra vergine 1/2 bicchiere di vino bianco secco Sale e pepe...
Ricetta Purè di cavolfiore in cocotte

Purè di cavolfiore in cocotte

(12 voti), (1) , (282)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 piccolo cavolfiore latte q.b. 20 g di burro 150 g di guanciale 1 mozzarella piccola 2 cucchiai di pecorino grattugiato olio sale e pepe q.b....
Ricetta Pasta alla carbonara alternativa

Pasta alla carbonara alternativa

(5 voti), (53)
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 250 gr di fettuccine (o tagliolini) 3 uova 50 gr di guanciale a dadini (o pancetta affumicata) 3 zucchine 5/6 fiori di zucca 2 cucchiai di olio d...
Ricetta Bucatino alla gricia con carciofi alla romana

Bucatino alla gricia con carciofi alla romana

(2 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 6 carciofi alla romana 400 g bucatini 120 g guanciale 120 g pecorino romano pepe nero a mulinello...
Ricetta Fave e cicoria

Fave e cicoria

(2 voti), (1) , (11)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1 patata 500 g fave bianche secche 2 spicchio d'aglio 1 scalogno pancetta o guanciale a piacere (facoltativo) cicoria a piacere olio e.v.o. q.b. brod...


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